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[期刊论文] 作者：谢晶,柳雨嫣,王金锋,
来源：农业工程学报 年份：2018
为了改善现有速冻机存在的效率低、能耗大等问题,该文对比了2种速冻机的喷嘴结构,以期找到提高设备内部换热强度和均匀性的最佳结构。由于速冻机模型较为复杂,为了简化试验模...
[期刊论文] 作者：王金锋, 李文俊, 谢晶, 杨大章, 唐婉, 柳雨嫣,,
来源：流体机械 年份：2018
以条缝喷嘴的上下冲击式速冻机为对象,建立了包括静压腔、条缝喷嘴、钢带和导风槽在内的三维数值模型进行CFD模拟,并对速冻机特征位置的风速进行了试验测试,结果验证了数值模...
[期刊论文] 作者：王金锋, 李文俊, 谢晶, 杨大章, 柳雨嫣, 陆卫华, 杨,
来源：食品与机械 年份：2017
以速冻机中V型条缝喷嘴与平直条缝孔板为研究对象,探索了两种喷嘴结构在相同送风条件下,改变喷嘴与钢带表面间距H对速冻机内部冻结区域流场与压力场的影响,以及钢带表面的换...
[期刊论文] 作者：王金锋,李文俊,谢晶,杨大章,柳雨嫣,陆卫华,杨晓燕,
来源：食品与机械 年份：2018
以冲击式速冻机的V型条缝喷嘴为研究对象,研究不同切割比（在V型条缝喷嘴喉部区域,喷嘴边缘被切割高度T与喷嘴纵向中心处高度K的比值,其中K=30 mm）下,改变钢带与喷嘴出口间距H与...
[期刊论文] 作者：王金锋,李文俊,谢晶,杨大章,柳雨嫣,陆卫华,杨晓燕,,
来源：食品与机械 年份：2018
以冲击式速冻机的Ⅴ型条缝喷嘴为研究对象,研究不同切割比(在Ⅴ型条缝喷嘴喉部区域,喷嘴边缘被切割高度T与喷嘴纵向中心处高度K的比值,其中K=30 mm)下,改变钢带与喷嘴出口间...
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