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[学位论文] 作者:梁万礼,, 来源: 年份:2012
本文经统计分析得到米饼品质的表征指标后系统地研究了影响小米淀粉热膨化性质的内因及外因。探讨了以小米为主要原料通过热膨化工艺制作小米膨化饼的可能性,以期为小米资源...
[期刊论文] 作者:梁万礼, 来源:现代面粉工业 年份:2015
冷冻面团法在烘焙食品领域中的应用越来越广泛,但也面临着一些技术难题。本文阐述了冷冻面团法生产面包的关键工艺,包括冷冻条件、酵母发酵活力的保持以及解冻工艺条件等。冷...
[期刊论文] 作者:梁万礼,刘建华, 来源:现代面粉工业 年份:2015
面粉厂设备众多,相互之间的联系紧密。为了提高工作效率,提升工程质量,安装前要认真研读图纸、考察现场,以便确定较优的施工方案。操作过程中要充分结合现场的实际情况,而不...
[期刊论文] 作者:梁万礼, 邹恩坤,, 来源:粮食与食品工业 年份:2015
冷冻面团法在烘焙食品领域中的应用越来越广泛,但也面临着一些技术难题。本文详细阐述了冷冻面团法生产面包的关键工艺,包括冷冻条件、酵母发酵活力的保持以及解冻工艺条件等...
[期刊论文] 作者:付相军, 梁万礼,, 来源:农村科技 年份:2013
一、发病症状鸡腺肌胃炎前期症状:腺胃肿胀,腺胃壁增厚,呈月牙状,乳头水肿,粘膜瓣有组织液流出。后期症状:腺胃瘫软,腺胃乳头消失,腺肌胃比例失调(正常是腺胃肌胃比例为1:5)。腺肌胃炎病......
[期刊论文] 作者:付相军,梁万礼, 来源:农村科技 年份:2013
一、发病原因致病原因包括饲养管理不当。主要包括温差变化和湿度降低,还有疫苗保护的缺失和疫苗应激等。单纯从发病的时间段来讲,起于3个阶段:1.雏鸡1日龄仔细听有呲呲的甩鼻音.......
[期刊论文] 作者:冯强,梁万礼,王向东, 来源:粮食与食品工业 年份:2020
面粉厂总承包现场管理是一项复杂的系统工程,主要包括施工前准备、设备安装、电气安装、电气调试、设备空载调试、带料调试、项目验收和移交等内容,需要各方各专业人员的共同...
[期刊论文] 作者:梁万礼,王永昌,王四维, 来源:粮食与饲料工业 年份:2021
动物对饲料的消化吸收是通过消化酶将蛋白质、淀粉和脂肪等物质分解成小分子低肽及氨基酸、麦芽糖、葡萄糖和短链脂肪酸等才被小肠吸收。消化酶对饲料的消化,不仅取决于酶的...
[期刊论文] 作者:沈军, 梁万礼, 邹恩坤,, 来源:现代面粉工业 年份:2017
由于具有长距离运送、管道布置灵活、可以实现多点卸料等优点,现代面粉厂的面粉分配进仓大多采用正压输送方式。但与传统的机械输送相比,正压输送中物料与高温空气接触,对产...
[期刊论文] 作者:左英秀,梁万礼,冯强, 来源:粮食与食品工业 年份:2020
随着电子技术、逻辑控制理论以及现代通讯技术的发展,面粉加工厂的生产、管理模式都发生了重大变化。传统的控制系统已经无法适应现代生产智能化、信息化的要求。智能化技术...
[期刊论文] 作者:冯强,刘少广,梁万礼, 来源:粮食与食品工业 年份:2020
随着市场竞争的日益激烈,面粉产品的质量成为小麦加工企业生存的关键。工艺陈旧的工厂迫切需要对现有的工艺进行升级改造,提升产品质量以满足终端消费者需求。本文以面粉厂工...
[期刊论文] 作者:梁万礼,徐梁,刘少广, 来源:现代面粉工业 年份:2014
面粉的白度与小麦加工精度之间存在着紧密的联系,也是面粉产品的一个重要品质指标。面粉增白剂禁用后,小麦加工企业应积极探索提高面粉白度的新途径,主要可以从制粉工艺、产品后......
[期刊论文] 作者:田高鹏, 梁万礼, 贾云飞,, 来源:粮食与食品工业 年份:2016
以实际生产系统设计产量等参数为例,计算粮食仓储与加工系统不同类别金属管道内粉尘的浓度范围、粉尘静电放电前的储能。并与粉尘爆炸必要条件及粮食伴生粉尘、面粉成品及半...
[期刊论文] 作者:田高鹏,梁万礼,于令淼, 来源:现代面粉工业 年份:2015
3D软件辅助设计可以使面粉生产车间粉间工艺管道布局简单明了,及时发现设计过程中难以发现的问题,实际施工中可以帮助摆脱以往安装过程中频繁拉线量角度、爬高量尺寸、因管道或......
[期刊论文] 作者:马晓军, 梁万礼, 朱丽丹, 张建超,, 来源:中国粮油学报 年份:2012
以醋酸酐、三聚磷酸钠和环氧氯丙烷为变性剂对大米淀粉进行醋酸酯、磷酸酯及交联变性,制得不同取代度的大米变性淀粉。将变性淀粉在已优化的条件下进行热膨化,以膨化率及脆度...
[期刊论文] 作者:邹恩坤, 王晓曦, 翟秀超, 梁万礼,, 来源:粮食与食品工业 年份:2015
小麦籽粒的微量营养素矿物质及抗营养因子植酸主要集中在小麦的糊粉层及麦胚中。传统制粉方法中糊粉层随其他小麦皮层以麸皮的形式去除,造成营养组分的大量流失。为最大程度...
[期刊论文] 作者:梁万礼,张建超,朱丽丹,马晓军, 来源:食品工业科技 年份:2012
通过单因素及正交实验以膨化率和脆度为指标确定了小米淀粉热膨化的最佳工艺条件。结果表明,对膨化效果的影响因素次序为水分含量〉膨化温度〉膨化时间,其中水分含量对膨化效果......
[期刊论文] 作者:梁万礼,张见,恽利军,吴孟桦,孙祖林, 来源:现代面粉工业 年份:2020
电耗是面粉企业日常生产运行中一项重要的经济技术指标,它在一定程度上反映着企业的管理水平和技术水平。目前,面粉行业进入微利时代,电耗指标对面粉企业经济效益和产品竞争...
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