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[会议论文] 作者：梁世中[1]余国展[2],
来源：第二届全国发酵工程学术讨论会 年份：1998
以食品级螺旋藻粉（Spirulina platensis）为原料，经采用超声或均质处理等方法破碎细胞，离心分离得到其抽提液，经真空脱气和添加环状糊精后，适当添加甜味剂、植物性风味或香精和稳定......
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