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[期刊论文] 作者：水黎明,陈坤,王建跃,梅宏舟,王爱珍,
来源：海峡预防医学杂志 年份：2001
[目的] 从织纹螺中毒的流行病学特征分析入手,结合毒理学监测资料,探索其毒力消长及中毒发生规律,为减少和控制中毒提供科学依据. [方法] 收集1977年以来舟山市织纹螺中毒资...
[期刊论文] 作者：顾仲朝,梅宏舟,陈卫华,陈晓晶,朱燕,,
来源：中国预防医学杂志 年份：2010
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[期刊论文] 作者：夏追平,吴媛,顾仲朝,石善波,梅宏舟,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2021
目的 对GB 10136—2015《食品安全国家标准动物性水产制品》进行标准跟踪评价,为标准的修订提供参考.方法 整理和分析2018年1月至2020年10月企业人员、监管人员、检验(检测)...
[期刊论文] 作者：梅宏舟, 陈晓燕, 陈忠伟, 顾仲朝, 陶永军, 陈卫华,,
来源：中国预防医学杂志 年份：2009
目的分析熟食加工销售过程中影响产品卫生质量的卫生学因素,确定熟食加工安全控制关键点。方法抽样调查58家加工制作单位的卫生学情况,检测调查同期熟食产品卫生质量和环节清...
[期刊论文] 作者：顾仲朝,陈晓燕,陈忠伟,梅宏舟,陶永军,陈卫华,,
来源：中国公共卫生 年份：2009
熟食(又称冷菜、凉菜、冷荤)作为终端环节食品,其直接入口的特性决定了产品的卫生质量与人群健康密切相关。已有文献报道由于食用不符合卫生要求的熟食可引起食源性疾病〔1,2...
[期刊论文] 作者：陈忠伟,顾仲朝,梅宏舟,陶永军,陈卫华,陈晓燕,
来源：中国公共卫生管理 年份：2009
目的 探讨在熟食制售单位建立HACCP体系并进行效果评价.方法 以卫生学调查和产品检测确定工艺流程和卫生学因素与产品卫生质量的相关性,采用推荐的原理与程序对12家试点单位...
[会议论文] 作者：陈忠伟,顾仲朝,梅宏舟,陶永军,陈卫华,陈晓燕,
来源：中国卫生监督协会第一届学术会议 年份：2010
目的：探讨在熟食制售单位建立HACCP体系并进行效果评价。 方法：以卫生学调查和产品检测确定工艺流程和卫生学因素与产品卫生质量的相关性，采用《HACCP原理应用准则》推荐的原......
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