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[期刊论文] 作者：何曦,陈方圆,孙文静,郑明鹏,宋琳娜,朱袁正鸿,樊西曼,张军翔,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
通过探究典型加强型葡萄酒的感官特征和挥发性成分，为开发同类产品提供参考。以贺兰山东麓产区的非加强型葡萄酒（干红和白葡萄酒）为对照，通过定量描述法（quantitative description analysis，QDA）和顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用（headspace-solid phase microextract......
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