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[期刊论文] 作者：欧柳一,,
来源：心血管病防治知识 年份：2007
说到豆类．人们首先想到的是优质蛋白质。这也无可厚非．豆类中的蛋白质属于植物蛋白质．可以提供大量的蛋白质。同时不含有胆固醇．这是任何其它动物蛋白质所不能做到的。因此。豆类......
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