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[期刊论文] 作者：段君宇, 朱治宇, 周方艳, 张勒英, 黄艳丽,,
来源：化工设计通讯 年份：2019
罗勒是唇形科一种药食两用植物,其精油具有化湿活血、提神醒脑的功效。实验采用水蒸气蒸馏法对罗勒全草进行精油提取,进而研究出罗勒精油的痱子粉配方。该配方下的痱子粉具有...
[期刊论文] 作者：李鑫,谷风林,胡卫成,段君宇,叶攒,吴桂苹,朱红英,
来源：现代食品科技 年份：2023
该实验以黑胡椒和白胡椒为研究对象，考察-8℃下粉碎10、20、30、45、60 s及-16、-8、6℃下粉碎60 s对黑、白胡椒粉粒径分布、风味品质的影响。结果表明：粉碎温度、粉碎时间对黑、白胡椒粉的粒径分布、胡椒碱含量、胡椒精油含量影响差异显著。不同粉碎条件下黑、白......
[期刊论文] 作者：吴桂苹,段君宇,朱科学,谷风林,秦晓威,郝朝运,杨毅,
来源：食品研究与开发 年份：2020
利用顶空固相微萃取法萃取云南怒江草果果实、果穗、叶及茎杆等不同部位的挥发性风味物质,采用气相色谱-飞行时间质谱仪对其挥发性风味物质的含量及组成进行定性分析。结果表...
[期刊论文] 作者：吴桂苹,段君宇,朱科学,谷风林,秦晓威,郝朝运,杨毅,,
来源：食品研究与开发 年份：2020
利用顶空固相微萃取法萃取云南怒江草果果实、果穗、叶及茎杆等不同部位的挥发性风味物质,采用气相色谱-飞行时间质谱仪对其挥发性风味物质的含量及组成进行定性分析.结果表...
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