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[会议论文] 作者：段青源[1]麦康森[2]申徒基康[3]徐玮[2]刘付志国[2]杨家峰[3]艾庆辉[2],
来源：第六届世界华人鱼虾营养学术研讨会 年份：2006
为了阐明养殖大黄鱼与野生大黄鱼的品质差异，本文比较研究了深水大网箱(周长50m、深8m)养殖的大黄鱼、小网箱(3×3×3m)养殖的大黄鱼以及野生大黄鱼肌肉的物理特性、化学组成...
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