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[学位论文] 作者：毛洪川,,
来源：西南科技大学 年份：2017
传统浓香型白酒酿造工艺存在原辅料用量大、能耗高、污染重、产酒率低等不足,本研究以整粒高粱为原料,拟设计开发出一套新型浓香型白酒酿造工艺。新工艺分别以石板窖池、浓香...
[期刊论文] 作者：毛洪川,
来源：四川教育 年份：2021
2019年1月,四川省教育厅印发《关于做好中小学生课后服务工作的实施意见》,"课后三点半"难题迎刃而解。在这一政策背景下,农村地区如何破除城乡壁垒,让城乡孩子公平享受政策红利?如何让课后服务成为"五育"融合、推进素质教育的新平台,变"官方带娃"为拓展育人?如......
[期刊论文] 作者：张冬冬,毛洪川,,
来源：电子质量 年份：2012
该文提出了组织内的部门建立质量目标时应遵循的原则,明确了质量目标包含的内容,详述了建立质量目标的过程,分析了建立质量目标时常见的问题。...
[期刊论文] 作者：毛洪川, 韩洁, 胡豪, 王芳,,
来源：科技传播 年份：2018
近年来,大型应用系统软件逐渐增多,软件的质量和开发效率严重制约着系统软件的发展,软件代码的复用再次成为软件开发的研究热点,软件构件的建立为软件的重用提供了基本的技术...
[期刊论文] 作者：冯文飞,毛洪川,韩洁,徐聪,
来源：数字技术与应用 年份：2018
论文通过分析嵌入式控制系统的数据管理需求,利用内存数据库实时性强、磁盘数据库安全性高的特点,在对内存数据库的数据结构、并发控制算法和查询处理算法进行优化设计和仿真...
[期刊论文] 作者：韩洁,杜会盈,毛洪川,胡怡芳,
来源：科技传播 年份：2018
舰炮系统精度是舰炮武器系统的一项重要战技指标,传统的依靠靶场大量实验得出舰炮系统精度的手段会造成大量的人力、物力、财力的消耗,因此我们设计了一种基于半实物仿真的舰...
[期刊论文] 作者：杜会盈, 毛洪川, 胡争争, 段永杰,,
来源：科技传播 年份：2018
发布/订阅通信模型—数据分发服务(DDS)是以数据为中心的通信模型,可以实现数据实时高效地传输。文章研究了DDS规范的通信机制,分析了其发布和订阅匹配的方法 ,提出了基于数...
[期刊论文] 作者：毛洪川, 许德富, 陈晓明, 张良, 敖宗华, 李河,,
来源：食品科技 年份：2004
利用整粒高粱为原料开发了一套以剥离产酒与生香发酵为特点的新型浓香型白酒酿造工艺,确定了整粒高粱酿造浓香型白酒的生香发酵工艺参数:配糟比1:(3~4);产酒糟醅与出甑母糟拌...
[期刊论文] 作者：许德富, 陈晓明, 张良, 敖宗华, 毛洪川, 唐运来, 宋,
来源：酿酒 年份：2015
在解析中国白酒与国外著名蒸馏酒本质区别、以及中国白酒储存、陈酿、老熟原理基础上,提出了采用"陶坛-不锈钢罐陶棒"两步窖藏模式珍藏精华原浆酒,即:精华原浆酒首先在陶坛储...
[期刊论文] 作者：毛洪川,许德富,陈晓明,张良,敖宗华,丁海龙,李河,
来源：酿酒科技 年份：2017
综述了目前浓香型白酒生产中存在的问题及解决对策,在"产酒与生香剥离发酵"理论基础上,论述了以整粒高粱为原料,冷却热水浸泡并单独蒸煮高粱,出窖大曲酒醅单独蒸馏取酒、大曲...
[期刊论文] 作者：毛洪川,许德富,陈晓明,张良,敖宗华,丁海龙,李河,
来源：食品与发酵工业 年份：2017
利用整粒高粱为原料开发了一套以剥离产酒与生香发酵为特点的新型浓香型白酒酿造工艺。利用Box-Behnken响应面实验设计的方法确定了产酒生香工艺高粱预处理的最佳工艺参数:甑...
[期刊论文] 作者：毛洪川,陈晓明,许德富,张良,敖宗华,丁海龙,李河,
来源：食品科技 年份：2016
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[期刊论文] 作者：许德富,陈晓明,张良,敖宗华,毛洪川,唐运来,宋收,
来源：酿酒 年份：2015
从中国白酒的历史渊源、内在品质、蒸馏原理等角度,阐述了中国白酒加浆降度浑浊的科学原理,研究认为:(1)高品质白酒是粮食酿造的,但粮食酿造的白酒却不一定就是好酒;(2)粮食...
[期刊论文] 作者：尉小强, 罗仕伟, 哈志刚, 毛洪川, 万宇, 吴兵, 寇永,
来源：中国奶牛 年份：2018
为探讨乳酸菌和有机酸制剂对玉米青贮发酵品质、微生物数量和有氧稳定性的影响,以全株玉米为青贮原料,设3个处理组:对照组、乳酸菌添加组、有机酸制剂添加组。青贮45d后取样,...
[期刊论文] 作者：李河, 张宿义, 杨平, 敖宗华, 黄文, 毛洪川, 杨艳,,
来源：中国酿造 年份：2016
利用酿酒蒸馏冷却水对浓香型白酒丢糟进行洗糟处理,通过单因素及正交试验研究丢糟:冷却水、冷却水温度、洗糟时间对洗糟效果的影响。试验结果表明,影响丢糟洗糟效果的因素依...
[期刊论文] 作者：李河, 张宿义, 杨平, 敖宗华, 黄文, 毛洪川, 杨艳,,
来源：中国酿造 年份：2016
以黄水澄清液、酒尾、尾水为主要原料,通过添加生物酶制剂和控制发酵条件得到己酸乙酯含量较高的浓香型白酒生物发酵液。利用D-最优混料设计试验,研究不同黄水澄清液、酒尾和...
[期刊论文] 作者：尉小强, 罗仕伟, 哈志刚, 毛洪川, 万宇, 吴兵, 寇永,
来源：草学 年份：2018
为探讨乳酸菌和有机酸制剂对玉米青贮发酵品质、微生物数量和有氧稳定性的影响,以全株玉米为青贮原料,设3个处理组:对照组、乳酸菌添加组、有机酸制剂添加组。青贮45d后取样,...
[期刊论文] 作者：李河, 张宿义, 杨平, 敖宗华, 黄文, 毛洪川, 杨艳, 李,
来源：中国酿造 年份：2017
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[期刊论文] 作者：李河, 张宿义, 杨平, 敖宗华, 黄文, 毛洪川, 杨艳, 李,
来源：中国酿造 年份：2016
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[期刊论文] 作者：杨甲平,王孝荣,蔡小波,王胜威,毛洪川,秦辉,宋攀,张学成,黄孟阳,
来源：酿酒科技 年份：2021
夏季气温高,会影响窖池内微生物正常繁殖和发酵,对基础酒的产量和质量会造成影响,生产过程中会采取不同的工艺措施来度夏,以保证基础酒的产质量.本研究通过对夏季小转排生产...
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