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[期刊论文] 作者：江艳凤,王安琪,,
来源：烹调知识 年份：2013
糖醋鱼材料(3人份):草鱼1段,洋葱20 g,红甜椒20 g,黄甜椒20 g,青椒20 g,姜片10 g,葱段10 g,米酒1大匙,盐少许,番茄酱2大匙,细砂糖1小匙,白醋1大匙,淀粉少许,沸水2大匙,油...
[期刊论文] 作者：江艳凤 王安琪,
来源：烹调知识·原创版 年份：2013
卤白菜 材料（2人份）：大白菜250 g，油少许，油豆泡1大片，干香菇2朵，胡萝卜片10 g，蒜末1小匙，鸡高汤80 ml，盐1/4小匙，细砂糖少许，胡椒粉少许。 做法：1. 将大白菜剥成片后洗净，用沸水稍烫，浸泡约2 min后沥干水分，油豆泡切成小片，干香菇用冷水泡软后切成丝。 2. 烤盘上铺两层......
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