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[学位论文] 作者：池桂良,,
来源： 年份：2006
本文是吉林省科技厅项目“玉米干燥品质最优控制机理及模拟实验系统的研究”的部分内容,主要研制玉米干燥模拟实验系统。本文分析了原型干燥塔玉米干燥过程传热传质特点,以相...
[期刊论文] 作者：池桂良,申雪然,
来源：中国科技纵横 年份：2015
介绍了乳清蛋白及其含有的α-乳白蛋白、β-乳球蛋白的营养作用，就目前市场上的乳清浓缩蛋白、乳清分离蛋白和水解乳清蛋白产品进行了简单的论述。对乳清蛋白制品在乳制品如婴...
[期刊论文] 作者：池桂良,战鑫,
来源：中国食品工业 年份：2021
乳清蛋白肽也称水解乳清蛋白,是乳清蛋白经过酶解后的一种含有肽段和氨基酸的混合物,是婴幼儿配方乳粉舒适配方、特殊医学用途配方食品(部分乳蛋白过敏、早产/低体重婴儿)中的重要原料,也是临床营养、运动营养和中老年人蛋白补充的各种治疗饮食或管喂饮食优质蛋......
[期刊论文] 作者：池桂良（通讯作者）,战鑫,
来源：中国食品工业 年份：2004
乳清蛋白肽也称水解乳清蛋白，是乳清蛋白经过酶解后的一种含有肽段和氨基酸的混合物，是婴幼n儿配方乳粉舒适配方、特殊医学用途配方食品（部分乳蛋白过敏、早产/ 低体重婴儿）中的......
[期刊论文] 作者：申雪然, 池桂良, 宋晓青,,
来源：中国乳业 年份：2016
介绍了益生菌的概念及婴幼儿的肠道微生态环境特征,阐述了益生菌对调整婴幼儿肠道菌群组成、预防和治疗腹泻、缓解过敏症状、改善喂养不耐受等方面的健康作用,综述了益生菌在...
[期刊论文] 作者：池桂良, 凌森, 申雪然, 王丽然,,
来源：产业与科技论坛 年份：2017
本文测定了两种ARA样品在60℃加速储藏0天、2天、5天、8天和14天过程中过氧化值和茴香胺值的变化,结果显示：样品在储藏过程中过氧化值、茴香胺值逐渐增大。...
[期刊论文] 作者：房新平, 翟红梅, 贾树妍, 池桂良,,
来源：食品工业 年份：2012
通过分析比较组合型/单一型益生元的功能性研究报道,选择四种益生元进行组合,设计正交试验,以试验大鼠首粒排黑便时间、24 h内排黑便粒数、骨钙含量和总胆固醇(TC),(TG),(HDL...
[期刊论文] 作者：申雪然, 池桂良, 马蕊, 贾云虹,
来源：食品工业 年份：2016
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[期刊论文] 作者：申雪然, 王丽然, 池桂良, 李朝旭,
来源：食品工业 年份：2020
试验研究了叶黄素在婴幼儿配方乳粉生产过程和货架期的损失率,分析了影响叶黄素稳定性的因素。结果表明:婴幼儿配方乳粉中叶黄素对温度、氧气比较敏感,在湿法工艺下经喷雾干燥过程叶黄素有一定程度的损失;充氮包装与不充氮包装样品在相同的温度条件下储存,损失......
[期刊论文] 作者：凌森, 李朝旭, 杨凯, 申雪然, 王丽然, 池桂良,,
来源：中国乳业 年份：2019
膳食纤维是一类在人体小肠内不被消化吸收,对人体有益,聚合度(DP)≥3的碳水化合物聚合体。根据溶解性,可分为不溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维。结合产品商业化以及我国的法规...
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