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[期刊论文] 作者：汤金森,,
来源：食品工业科技 年份：1988
固体饮料,就是由含有食物成份的原料,与其他食品添加剂等混合,经过提练、浓缩、成型、干燥等工艺加工,使成水分含量为2—3％的固体物,加工即成的饮料。它的原料组合不同,...
[期刊论文] 作者：汤金森,,
来源：食品科学 年份：2004
微胶囊在基础化学中属于一门较先进的技术工艺,广泛运用于医学、日化、生物等领域之中。微胶囊作为一门技术工艺运用于食品工业之中,尤其是固体饮料生产。在技术较发达的...
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