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[期刊论文] 作者：沈培和,,
来源：中国茶叶 年份：1985
设计茶厂时往往由于制茶人员对土建不太熟悉,设计单位对制茶工艺不很明确,很容易造成设计上的不合理而直接影响到茶厂的实际使用价值。土建应根据制茶要求进行设计,两者...
[期刊论文] 作者：沈培和,,
来源：茶叶 年份：1979
茶叶日晒味这个名词,对茶叶工作者来说,并不陌生。而且对日晒味的茶叶无不厌恶,因为茶叶产生了日晒味,就变成了人们不爱饮用的次品茶。但对于引起茶叶日晒味的原因,还缺...
[期刊论文] 作者：沈培和,,
来源：中国茶叶 年份：2004
西湖龙井茶是我国名茶中之精英,有色香味形四绝之誉,名盖天下。龙井茶色泽嫩绿,只有“明前”的狮峰特级龙井才具有天然的“糙米色”。因狮峰的茶园大多在树木遮荫度较大...
[期刊论文] 作者：沈培和,,
来源：中国茶叶 年份：2004
茶叶审评的一般常规操作,评茶工作者都很熟悉,但某些技巧性问题易被忽视。根据本人所见,以下诸方面在评茶过程应得以重视。一、防止电壶烧水的假开现象随着家用电器的发...
[期刊论文] 作者：沈培和,,
来源：中国茶叶 年份：2005
随着人们健康意识的加强,用干花泡茶饮用的人越来越多.商店里出售的干花主要有玳玳花、桂花、玫瑰花、茉莉花等,这些花的鲜花可以用于窨制花茶或烘干后直接冲泡饮用.本文简要...
[期刊论文] 作者：沈培和,
来源：中国茶叶 年份：1999
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[期刊论文] 作者：沈培和,
来源：中国茶叶 年份：1997
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[期刊论文] 作者：沈培和,
来源：中国茶叶 年份：2001
目前,市场上有不少名优绿茶是"好看不好吃"或"好吃不好看",直接影响了茶叶的经济效益.本文就此进行讨论,并提出若干改进方法,以供生产者选择使用....
[期刊论文] 作者：沈培和,
来源：中国茶叶 年份：2001
2001年9月5日,笔者等3人赴日本参加"国际名茶日本品评大奖会".由中、日的茶叶专家组成"国际名茶日本大奖评选委员会",在日本金谷町对"第三届国际名茶评比"中部分获得金奖的茶...
[期刊论文] 作者：沈培和,
来源：中国茶叶 年份：2003
第四届国际名茶评比第一、二轮评审分别于去年7月、10月在杭州和韩国釜山举行。由“韩国国际茶叶研究会”主办,本届评比的国际名茶评比委员会由10名成员组成,中国5名(含...
[期刊论文] 作者：沈培和,
来源：中国茶叶 年份：1991
随着人民生活的不断提高,名优绿茶的产销发展很快,产值和产量每年以翻番的速度递增,各地茶叶主管部门也经常举行各种名茶鉴定会和名茶评比会,因此,名优绿茶的审评显得越...
[期刊论文] 作者：沈培和,
来源：中国茶叶 年份：2004
杭白菊也称茶菊、杭菊,主产于浙江省桐乡市,栽培面积约3.5万亩,年产干花近5000t.近年来外省发展很快,如苏、皖、闽、粤、赣、鄂、湘、川等地都有种植,全国栽种面积超过10万亩...
[期刊论文] 作者：沈培和,
来源：中国茶叶 年份：1999
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[期刊论文] 作者：沈培和,,
来源：中国茶叶 年份：2006
龙井茶是浙江省的主要名优绿茶，全省年产龙井茶约2万吨。其中一级以上的茶叶以手工炒制为主，中下档龙井茶用扁茶机炒制。由于龙井茶的采摘、炒制等技术精良，造就了其优异的品质......
[期刊论文] 作者：沈培和,
来源：中国茶叶 年份：2000
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[期刊论文] 作者：沈培和,
来源：中国茶叶 年份：2000
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[期刊论文] 作者：沈培和,,
来源：中国茶叶 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：沈培和,,
来源：中国茶叶 年份：2003
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[期刊论文] 作者：沈培和,,
来源：茶业通报 年份：1981
全世界生产袋泡茶滤纸的国家,有法国、英国、日本、美国、西德和中国。滤纸袋的年总产量约1.4—1.5万吨,估计可包容袋泡茶12.5万担。袋泡茶最盛行的国家有美国、西德、...
[期刊论文] 作者：沈培和,,
来源：中国茶叶 年份：2003
浙江省安吉县繁育的珍稀茶树良种——安吉白茶,已在省内外广为引种。该品种的特点是早春季节气温在20℃±2℃时所萌发的芽叶叶片出现白化,叶绿素a含量较少,叶色嫩绿。所...
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