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[期刊论文] 作者：孙文艳,邓成志,张小燕,沈归林,陈鼎,
来源：现代食品 年份：2021
为了解高校大学生食堂餐饮现状和需求的信息,从食堂菜品、就餐环境、就餐服务质量和就餐条件4个方面设置调查问项,并对皖北地区高校大学生进行了抽样调查。通过调查分析,得出皖北大学生中国胃、南方胃现象普遍,高校食堂就餐场地餐位不足是重症,食堂整体就餐卫生......
[期刊论文] 作者：孙文艳,邓成志,张小燕,沈归林,陈鼎,
来源：现代食品 年份：2021
为了解高校大学生食堂餐饮现状和需求的信息,从食堂菜品、就餐环境、就餐服务质量和就餐条件4个方面设置调查问项,并对皖北地区高校大学生进行了抽样调查.通过调查分析,得出...
[期刊论文] 作者：邓成志,张小燕,沈归林,孙文艳,陈鼎,
来源：高校后勤研究 年份：2021
文章基于皖北高校大学生饮食需求的调研,探索皖北高校大学生食堂就餐倾向的影响因素,针对其显著的影响因素,为皖北高校食堂发展建设提出相应策略.文章采用二元logistic模型分析方法,通过研究分析,认为影响皖北高校大学生食堂就餐倾向的显著性因素有年级、地区、......
[期刊论文] 作者：邓成志, 张小燕, 沈归林, 孙文艳, 陈鼎,
来源：高校后勤研究 年份：2021
文章基于皖北高校大学生饮食需求的调研,探索皖北高校大学生食堂就餐倾向的影响因素,针对其显著的影响因素,为皖北高校食堂发展建设提出相应策略。文章采用二元logistic模型分析方法,通过研究分析,认为影响皖北高校大学生食堂就餐倾向的显著性因素有年级、地区......
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