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[期刊论文] 作者：沈新南,,
来源：卫生毒理学杂志 年份：2001
的 4-甲基硝基胺、1-(3-吡啶)、1-丁酮(NNK)是存在rn于烟草和烟雾中的具有潜在致肺癌作用的化合物之一,且rnNNK的致癌性与机体的代谢过程有关.该实验观察原代人rn支气管上皮...
[期刊论文] 作者：沈新南,
来源：大众医学 年份：2006
日常生活离不开食用油，可是，许多人面对超市货架上品种繁多的食用油，选择时却越来越无所适从。因为选择食用油也很有讲究，选择错了，也会影响人体健康。 植物油PK动物油 食用油的主要成分是甘油三酯，不同食用油的脂肪酸组成是不同的。大多数动物油如猪油、黄油等......
[期刊论文] 作者：沈新南,
来源：卫生毒理学杂志 年份：2001
目的 4 甲基硝基胺、1 (3 吡啶 )、1 丁酮 (ＮＮＫ)是存在于烟草和烟雾中的具有潜在致肺癌作用的化合物之一 ,且ＮＮＫ的致癌性与机体的代谢过程有关。该实验观察原代人支气管上皮细胞......
[期刊论文] 作者：沈新南,
来源：大众医学 年份：2005
吃火锅的营养优势 从营养学的观点看，火锅其实是一种蛮不错的饮食方式。首先，火锅原料选择范围较大，山珍海鲜、畜肉禽肉、蔬菜豆制品等均可入锅，搭配得当，容易满足食物多样化的原则。其次，火锅的烹调方式是以煮为主，且加热时间较短，食物的营养成分破坏较少，也避免......
[期刊论文] 作者：沈新南,
来源：大众医学 年份：2003
邻家的晓雯生了个白白胖胖的小宝宝，在医生的建议下，晓雯决定用母乳来喂养自己的小宝宝。这下，家里可热闹了，今天妈妈送来鲫鱼汤，明天婆婆送来炖母鸡，后天姐姐送来蹄 骨旁汤。没过多久，晓雯就胖了整整五千克！看着自己日渐臃肿的体态，晓雯真是吃也不是，不吃也不是…… ......
[期刊论文] 作者：沈新南,
来源：大众医学 年份：2002
夏天来了，漂亮的美眉们虽然早已换上了轻薄的夏装，撑起了遮阳伞，然而火辣辣的太阳、燥热的空气依旧把她们弄得个个汗流浃背、口干舌燥。于是，冷饮店的生意变得出奇火爆。可是，一杯冰可乐下肚还不到五分钟，却又觉得渴了；一根雪糕还没吃完，就觉得甜甜腻腻、口干不爽了。那......
[期刊论文] 作者：沈新南,
来源：大众医学 年份：2002
干酪是一种由新鲜乳经特殊工艺浓缩制成的发酵奶制品，具有高蛋白、高钙、高维生素等营养特点，是一种老少皆宜的健康营养食品。 100克干酪、牛奶、奶油营养成分及热量值比较 营养成分 干酪 牛奶 奶油 水 43.5 88 18 蛋白质 ......
[期刊论文] 作者：沈新南,
来源：大众医学 年份：2002
怀孕是女人一生中最重要的时期，准妈妈的营养状况自然是家人关心的首要问题。那么，营养究竟该怎么补才对呢？准妈妈们到底吃什么、怎么吃、吃多少才能既不把自己吃成个“肥婆”又能保证宝宝的营养呢？不妨来听听营养学教授的建议。 妊娠期可分为三个阶段：孕早期（1~2......
[期刊论文] 作者：沈新南,
来源：大众医学 年份：2002
月经是女性成熟的标志，从初潮起到绝经，长达三十余年的漫长岁月里，它每月都会如期而至，简直可以称作是女人一辈子的朋友。女性月经周期的长短因人而异，一般为28～30天，经期大多为3～5天，总失血量为30～100毫升。为了弥补因经期失血造成的营养损失，女性在月经期间，应当摄取比平......
[学位论文] 作者：沈新南,
来源：南昌航空大学 年份：2020
互联网时代的到来促进了科学技术的发展,信息传播技术也发生了颠覆性的变化,同时也加快了全球数字化发展的进程,为了能够满足大众的物质需要和精神需要,“虚拟现实”应运而生,它的出现不仅备受大众的关注和重视,而且还成为了我国创新型企业转向的目标发展领域。......
[期刊论文] 作者：魏延,沈新南,
来源：国际脑血管病杂志 年份：2004
氧化应激已被证实是脑损伤的重要机制之一.自由基是脑缺血再灌注和脑出血后最重要的产物之一,是评价2种类型卒中损伤的重要标记物.目前,一些相关的氧化应激生物学标记物,如脂...
[期刊论文] 作者：宋军, 沈新南,,
来源：美术教育研究 年份：2018
随着现代社会的发展和人民生活水平的提高,广告成为社会、企业常用的文化传播媒介之一。成功的广告应该具有针对性、专属性、记忆性、传播性等特点,广告改变了人们的生活。商...
[期刊论文] 作者：毛绚霞,沈新南,
来源：国外医学(卫生学分册) 年份：2005
人群调查和干预研究都表明不同膳食脂肪酸水平可通过影响胰岛素敏感性而对人群中糖尿病的发生和发展产生不同影响:饱和脂肪酸对糖代谢产生不利影响,增加2型糖尿病的发病危险...
[期刊论文] 作者：解瑞宁,沈新南,
来源：中国公共卫生 年份：2005
番茄红素是人们膳食中的一种主要的类胡萝卜素.虽然番茄红素不具备芷香酮环结构,不表现维生素A的生理活性,但研究发现它具有比其它类胡萝卜素更为优越的性能,如其抗氧化性能...
[期刊论文] 作者：毛绚霞,沈新南,,
来源：国外医学（卫生学分册） 年份：2004
人群调查和干预研究都表明不同膳食脂肪酸水平可通过影响胰岛素敏感性而对人群中糖尿病的发生和发展产生不同影响:饱和脂肪酸对糖代谢产生不利影响,增加2型糖尿病的发病危险...
[期刊论文] 作者：李敏, 沈新南, 姚国英,,
来源：营养学报 年份：2005
目的:研究茶氨酸延缓运动性疲劳的作用,并探讨相关的机制。方法:160只小鼠分成4组,三个剂量组分别以茶氨酸5.6、8.4和12.6mg/(kgbw?d)灌胃,对照组以等量蒸馏水灌胃,连续30d。...
[期刊论文] 作者：沈新南,陆瑞芳,吴岷,
来源：中华预防医学杂志 年份：1998
目的研究茶多酚的降血脂及抗氧化能力。方法以老龄ＳＤ大鼠分设对照组、２％和１％茶多酚３组，共饲养６周检测生化指标。结果茶多酚能降低大鼠血清胆固醇含量，提高ＨＤＬ－Ｃ／ＴＣ比值及显著降低血清脂质过氧化......
[期刊论文] 作者：沈慧,沈新南,吴岷,,
来源：营养学报 年份：2011
目的建立一种反相高效液相色谱荧光检测法,测定大鼠血清和脑组织中茶氨酸含量。方法用ODS-SP C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,粒径5μm),以磷酸二氢钾缓冲液(0.1 mol/L,pH6.0):四...
[期刊论文] 作者：齐真真,沈新南,吴岷,,
来源：卫生研究 年份：2015
目的建立一种测定血液中虫草素含量的反相高效液相色谱法。方法大鼠全血0.4 ml,加入甲醇1.6 ml,4℃12000 r/min离心10 min,取上清液50℃氮气吹干,用0.15 ml甲醇复溶,12000 r/...
[期刊论文] 作者：章清,沈新南,刘珊林,,
来源：营养学报 年份：2009
目的建立血清中叶黄素、β-胡萝卜素、番茄红素的高效液相色谱测定法。方法Inertsil ODS C18色谱柱(250×4.6mm,粒径5μm);选用甲醇-乙腈-四氢呋喃(60:20:20),含0.01%的抗坏...
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