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[期刊论文] 作者：涂家涛,,
来源：保鲜与加工 年份：2019
萝卜糕是闽南地区一种传统小吃,其质地柔软,味道鲜美,营养丰富,是一种适宜大众的美食。本文以黏米粉、玉米粉、马铃薯粉为粉料,采用混料设计试验方法优化萝卜糕的原料配比,研...
[期刊论文] 作者：涂家涛,,
来源：读与写(初中版) 年份：2008
我打马从单薄的青春走过,哒哒的马蹄声在空中荡漾。笑在脸上一点一点地浮现,我想以一笑来掩饰三月曾有的忧伤。I beat the horse from thin youth, and the hoot’s hooves...
[期刊论文] 作者：何名芳,涂家涛,
来源：食品安全导刊 年份：2022
焙烤食品是人们日常生活中食用较多的食品,其加工企业遍布于城乡各地区.部分企业为了提高企业经济效益,会违规使用食品添加剂,对消费者健康产生严重威胁.对此,本文阐述了焙烤添加剂的历史以及作用,介绍了焙烤食品中添加剂的应用要点,并提出食品添加剂未来的发展......
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