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[期刊论文] 作者：杨卫, 温世庄,,
来源：冷饮与速冻食品工业 年份：2001
精选绿芦笋、山药、猪里脊肉 3种原料 ,添加适当的辅料 ,按一定的工艺要求加工成芦笋山药猪肉卷 ,产品风味独特、营养丰富 ,在冷冻调理食品中具有一定的特色...
[期刊论文] 作者：杨卫,温世庄,
来源：冷饮与速冻食品工业 年份：2001
精选绿芦笋，山药，猪里脊肉3种原料，添加适当的辅料，按一定的工艺要求加工成芦笋山药猪肉卷,产品风味独特，营养丰富，在冷冻调理食品中具有一定的特色。...
[期刊论文] 作者：武苗,温世庄,
来源：冷饮与速冻食品工业 年份：2001
介绍了速冻油炸甘薯块的加工技术及质量标准，为冷冻食品企业生产速冻油炸甘薯提供了技术依据，增加了出口创汇品种。...
[期刊论文] 作者：温世庄,章焱广,沈亮,
来源：广州食品工业科技 年份：2001
以莴苣为主要原料,采用正交试验方法,探讨了莴苣饮料的最佳配方和生产工艺的最佳条件....
[期刊论文] 作者：温世庄,章焱广,沈亮,
来源：江苏食品与发酵 年份：2001
以莴苣为主要原料，采用正交试验方法，确定莴苣饮料的配方和生产工艺的最佳条件。...
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