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[学位论文] 作者：潘思惠,,
来源：江南大学 年份：2004
直链麦芽低聚糖是指由310个α-D-吡喃葡萄糖单元通过α-1,4-糖苷键连接的功能性低聚糖,在食品、医药、化工等多种领域具有广泛的应用前景。其可通过直链麦芽低聚糖生成酶（简称...
[期刊论文] 作者：潘思惠,,
来源：中华活页文选(高二、高三年级) 年份：2004
NO.1午后两点。阳光混合在空气中氤氲着一种慵懒的气味。泡上一杯咖啡,揉揉在书海中挣扎得有些倦怠的双眼,无意间看到中考前你送我的卡片,这才突然地察觉——日子流逝得太快,...
[期刊论文] 作者：潘思惠,,
来源：中华活页文选(高二、高三年级) 年份：2004
一直在想,成长究竟意味着什么?在春天看花开,在夏季看纯净的天空,踩过秋天枯黄的落叶,然后冬天飞扬的雪飘舞在我眼前。四季,在手指的罅隙里如水般流走,漾开一Always wonder...
[期刊论文] 作者：鲍春辉,顾正彪,李才明,潘思惠,李兆丰,
来源：食品工业科技 年份：2014
淀粉分支酶可增加淀粉的α-1，6-糖苷键，从而改善淀粉的理化特性和生理功能。本文以可胞内表达Geobacillus thermoglucosidans淀粉分支酶的重组大肠杆菌B121（DE3）（pET-20b（＋）／be）为研究......
[会议论文] 作者：李兆丰,丁宁,潘思惠,李才明,顾正彪,
来源：2016年中国食品科学技术高峰论坛、第三届中国·新疆(兵团)特色农产品加工技术战略研讨会暨第四届塔河明珠学术论坛 年份：2016
直链麦芽低聚糖通常是指由3-10 个葡萄糖单元以α-1,4 糖苷键连接而成的聚合体,是一种集营养与功能于一体的新糖源。直链麦芽低聚糖的工业化生产主要采用酶法工艺,即通过麦芽低聚糖生成酶(MFA 酶)从淀粉非还原末端特异性地切下多个葡萄糖单元而成。......
[期刊论文] 作者：潘思惠, 任俊彦, 李克, 丁宁, 顾正彪, 李才明, 李兆,
来源：现代食品科技 年份：2004
首先构建了来源于嗜热脂肪芽孢杆菌(Bacillus stearothermophilus)STB04的麦芽低聚糖生成酶(MFA酶)的枯草芽孢杆菌分泌表达系统,并对含表达载体的枯草芽孢杆菌WB600产重组酶...
[会议论文] 作者：潘思惠,丁宁,顾正彪,李才明,洪雁,程力,李兆丰,
来源：2016年粮食食品与营养健康产业发展科技论坛暨行业发展峰会 年份：2016
直链麦芽低聚糖生成酶(MFA酶)属于α-淀粉酶类,能将淀粉水解成不同长度的功能性低聚糖——直链麦芽低聚糖.本文首先总结了直链麦芽低聚糖的潜在用途和生产工艺,引出直链麦芽低聚糖生成酶的特点和分类;接着对直链麦芽低聚糖生成酶的来源和生产制备进行了介绍,包......
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