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[期刊论文] 作者：宗凯,金宇燕,凌庆枝,潘炜铃,刘国庆,
来源：医药导报 年份：2010
阿尔茨海默病（Alzheimer＇s disease,AD）是一种神经系统退行性疾病,主要的病理特征是在大脑控制情绪和记忆的海马区,以及控制语言的皮质部位出现大量的老年斑和神经纤维团（NFTs）。...
[期刊论文] 作者：杨小娇, 宗凯, 张黎利, 潘炜铃, 金宇燕, 刘国庆,,
来源：农产品加工 年份：2009
通过单因素试验及正交试验,研究初复煮时间、烘烤温度和烘烤时间对鸡肉松加工工艺的影响,结果表明,初煮最佳时间为2.0h、复煮最佳时间为1.5h、烘烤最佳温度为80℃、烘烤最佳...
[期刊论文] 作者：刘国庆, 宗凯, 张黎利, 金宇燕, 潘炜铃, 杨晓娇,,
来源：农产品加工(创新版) 年份：2004
初步研究了利用微生物发酵产生天然产物绿原酸的工艺条件。分别用黑曲霉、米根霉和枯草芽孢杆菌对蒲公英的粗提物进行发酵,然后浓缩提取液。试验结果表明,枯草芽孢杆菌对蒲公...
[期刊论文] 作者：宗凯,刘国庆,张黎利,金宇燕,潘炜铃,杨小娇,,
来源：农产品加工(创新版) 年份：2010
采用枯草芽孢杆菌、米根霉、黑曲霉等对蒲公英的粗提液进行发酵,研究了微生物发酵对蒲公英粗提液中黄酮类物质含量的影响。试验结果表明,接种黑曲霉发酵后,蒲公英粗提液中的...
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