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[学位论文] 作者：潘虹儒,
来源：安徽科技学院 年份：2023
黄曲霉毒素B1（AFB1）是毒性极强的生物致癌剂,对肝脏组织的破坏性极强,经常接触会导致慢性中毒,有诱发癌症的风险。AFB1容易在高温和潮湿的环境中滋生,污染粮食作物及农畜产品。近年来,我国食药监管局对市场上的谷物、粮油等食品进行抽检时,常有AFB1检出量超标的情......
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