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[学位论文] 作者：潘顺东,,
来源：苏州大学 年份：2004
产业集群因其对区域产业发展的重大作用，而日益受到各级政府和诸多学者的关注。基于业已存在的产业集群所表现出的不同程度的阶段性，本文尝试建立一个分析产业集群演进机制的理......
[期刊论文] 作者：潘顺东,
来源：食品科学 年份：1991
软罐头食品一般是指装在蒸煮袋里的食品,广义地说凡是装在密封容器内,经封口或...
[期刊论文] 作者：潘顺东,
来源：重庆邮电学院学报(社会科学版) 年份：2004
在分析了同类企业集群经济诱因的基础上探究了政府如何积极推进区域内同类企业集群的建设,为实现区域经济发展创造良好条件的途径....
[期刊论文] 作者：潘顺东,
来源：河北理工学院学报(社会科学版) 年份：2003
主要分析了国际企业物资供应的风险因素,并在此基础上提出了对这类风险进行控制的方法....
[期刊论文] 作者：潘顺东,
来源：肉类工业 年份：1999
1 肉的特性肉品按种类分为猪肉、牛肉、羊肉、马肉、兔肉、鸡肉等,按肉的老嫩分为羊、羔羊,牛肉、子牛肉、鸡肉、嫩鸡肉等,而同一畜禽胴体的各不同部位,其肉色、香味、...
[期刊论文] 作者：潘顺东,
来源：肉类工业 年份：2005
肉食品颜色悦目,香气诱人,滋味可口,只要见到、嗅到或想到,就会引起条件反射--想吃,这是肉食品赢得广大消费者欢迎的基本条件....
[期刊论文] 作者：潘顺东,
来源：肉类工业 年份：2004
目前,市场上流行的火腿肠,属于软罐头食品,在保存期内会发生老化,保存时间越长,口感越差,切片越散,品质越劣,这是由于火腿肠中含淀粉的原因.淀粉的老化使火腿肠食味及其它性...
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