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[期刊论文] 作者：王欣,孟玉倩,徐宝成,罗登林,付元哲,李梦杰,韦玉花,焦玉曼,
来源：食品与机械 年份：2020
为提高水酶法萃取牡丹籽油的出油率及油脂品质,利用高温碱煮结合蒸汽爆破对脱壳牡丹籽进行预处理,并对碱煮和蒸汽爆破参数进行优化。结果表明:将脱壳牡丹籽按1∶5(g/mL)的料...
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