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[期刊论文] 作者：闫静芳, 焦琳舒, 张生生, 陈阳阳, 王昱沣,,
来源：食品与发酵工业 年份：2015
卡拉胶作为一种具有商业价值的亲水凝胶,在食品、药品等领域具有广泛的应用,但在提取过程中色素的溶出会影响产品的品质。文中采用大孔树脂D301和D315对麒麟菜卡拉胶进行脱色...
[期刊论文] 作者：陈菊花, 焦琳舒, 谢亚娟, 陆兆新, 张充, 吕凤霞,,
来源：食品科学 年份：2019
将L-天冬酰胺酶Ⅰ型酶基因克隆并实现其在大肠杆菌中表达。重组酶活力为(63.64±3.18)IU/mL,比活力为945.79 IU/mg,最适催化反应条件为45℃、pH 10.0。45℃处理12 h后,重...
[期刊论文] 作者：高乾坤,焦琳舒,杜贺超,陆兆新,别小妹,吕凤霞,
来源：食品科学 年份：2018
研究不同产地带鱼微生物群落的多样性,并探究其在冷藏过程中菌相的变化,利用高通量测序分析对产自江苏南通吕四港黄海海域和浙江舟山港东海海域的带鱼样品进行分析。结果表明...
[期刊论文] 作者：陈菊花,焦琳舒,谢亚娟,陆兆新,张充,吕凤霞,,
来源：食品科学 年份：2019
将L-天冬酰胺酶I型酶基因克隆并实现其在大肠杆菌中表达.重组酶活力为(63.64±3.18)IU/mL,比活力为945.79 IU/mg,最适催化反应条件为45℃、pH 10.0.45℃处理12 h后,重组酶的...
[期刊论文] 作者：邵泽香, 焦琳舒, 陆兆新, 别小妹, 赵海珍, 张充, 吕,
来源：食品科学 年份：2017
为提高地衣芽孢杆菌L-天冬酰胺酶活性,通过定向进化技术对其进行分子改造。经过两轮易错聚合酶链式反应和一轮DNA shuffling,从19 100多个突变株中筛选到突变体S10、S16和S21...
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