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[学位论文] 作者：熊夏宇,
来源： 年份：2016
油菜是我国主要的蜜粉源植物之一,它的蜂花粉含有丰富的黄酮类物质,具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、预防前列腺疾病等功效。本文研究了脉冲电场辅助提取油菜蜂花粉中黄酮类物质的工艺,首先采用脉冲电场技术制备了破壁油菜蜂花粉,并利用光学显微镜和扫描电子显......
[期刊论文] 作者：王满生,曾新安,熊夏宇,戴求仲,,
来源：食品与机械 年份：2016
为了明晰油菜蜂花粉中黄酮类物质的组成及脉冲电场辅助提取效果,试验采用TLC—DPPH和HPLC等方法对油菜蜂花粉的乙醇提取物及其酸解产物进行了详细的组分分析。结果表明,油菜...
[期刊论文] 作者：熊夏宇,曾新安,王满生,张智宏,
来源：中国农业科技导报 年份：2015
以油菜花粉为原料,利用脉冲电场破壁法,探讨了油菜花粉中黄酮类化合物的提取工艺.在脉冲电场强度、脉冲数、回流温度3个单因素试验的基础上,以总黄酮类物质提取率为响应值,采...
[期刊论文] 作者：熊夏宇, 杨晶, 戴求仲, 曾新安, 王满生,,
来源：中国食品学报 年份：2004
为探索花粉细胞的新型破壁方法,利用脉冲电场技术制备破壁型油菜蜂花粉,并用光学显微镜和扫描电子显微镜等显微方法初步考察经脉冲电场破壁处理后蜂花粉细胞微形态的变化。结...
[期刊论文] 作者：余杰,杨振国,熊夏宇,阮洪记,傅菁,周婷,
来源：食品工业科技 年份：2012
对太平洋牡蛎蛋白进行复合酶（风味蛋白酶、胰蛋白酶的酶活力比为2．3：1）水解特性研究，探讨了底物浓度和酶浓度对水解度（DH）的影响。建立了复合酶水解牡蛎蛋白的动力学模型，确定了模型......
[期刊论文] 作者：职士淇,王满生,叶凤凌,陈龙,张晓婷,邱浩楠,何强,熊夏宇,,
来源：食品与机械 年份：2020
分别采用超声波辅助碱溶液、盐溶液和水3种溶剂提取青叶苎麻叶蛋白质,并分析其浓度、氮溶解指数、起泡性、起泡稳定性、乳化性和乳化稳定性。结果表明,超声波辅助盐溶液提取...
[期刊论文] 作者：职士淇,王满生,叶凤凌,陈龙,张晓婷,邱浩楠,何强,熊夏宇,董怡,,
来源：食品与机械 年份：2020
分别采用超声波辅助碱溶液、盐溶液和水3种溶剂提取青叶苎麻叶蛋白质,并分析其浓度、氮溶解指数、起泡性、起泡稳定性、乳化性和乳化稳定性.结果表明,超声波辅助盐溶液提取的...
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