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[期刊论文] 作者：熊望斌,
来源：中国食品 年份：2006
野菜桃花虾；葱油烧双参；软炸刺嫩芽；鸡茸刺嫩芽；生态苏叶饼。...
[期刊论文] 作者：熊望斌,
来源：中国食品 年份：2005
张迪,生于1974年,吉林省名厨协会会员,中国烹饪协会会员,中国绿色厨艺大使,国家特二级厨师,现任长春市锦江花园大酒店厨师长.他于1993年从事烹饪工作,1999年在长春市国际大厦...
[期刊论文] 作者：熊望斌,
来源：中国食品 年份：2005
鱼籽酿虾球主料鲈鱼1条.配料虾仁50克,玉米粒100克,胡萝卜30克,青豆30克.调料盐4克,味素4克,鸡粉3克,生粉,威化纸10张,鱼籽酱各适量....
[期刊论文] 作者：熊望斌,,
来源：中国食品 年份：2006
骨香野菜桂鱼盒主料 桂鱼1条，精肉馅100克。...
[期刊论文] 作者：熊望斌,
来源：中国食品 年份：2005
夕阳西下,炊烟袅袅,阵阵的轻风夹杂着浓浓的饭菜香味,农家土鸡、池塘鱼头、现磨豆腐、田园山野菜缮使人回想起"五·一"黄金周市效旅游那朴实无华的农家饭!...
[期刊论文] 作者：熊望斌,
来源：中国食品 年份：2004
为了满足广大消费者追求绿色环保、食品安全、营养健康的愿望,生态主题餐厅隆重推出生态菜。生态菜品的原材料主要采用有机食品、绿色金品和无公害农产品。它们分布在全国各...
[期刊论文] 作者：熊望斌（制作）,刘达华（摄影）,
来源：餐饮世界 年份：2006
野菜全家福，樱菜手撕鸡，野菜沙律卷，薄荷牛柳条，鲜豆浆浸大叶毛...
[期刊论文] 作者：熊望斌（制作）,刘达华（摄影）,
来源：餐饮世界 年份：2006
01 陈皮酒香骨用料：猪寸骨，陈皮，红酒，橙汁，盐，味，松肉粉，油。制作：猪骨冲净血水，加用盐，味精，松肉粉，陈皮，红酒腌制1小时。入热油锅炸至熟透，沥油装盘。浇上调好的橙汁即可。......
[期刊论文] 作者：熊望斌（制作）,刘达华（摄影）,
来源：烹调知识 年份：2006
竹花翡翠羹；鱼籽酿虾球；原壳美味螺；百花松茸烧鱼唇；怪味自发参；金牌大海虾；五彩缤纷饺。...
[期刊论文] 作者：吕勇琳,熊望斌,刘达华,,
来源：烹调知识 年份：2006
薄荷牛柳条主料:牛柳条200g。辅料:云南小瓜100g,薄荷叶30g,彩椒条30g。调料:盐1g,味精1g,鸡粉2g。做法:1.勺内烧油将牛柳条滑熟待用;2.薄荷叶过油炸至酥脆,放入盘内备用;3....
[期刊论文] 作者：吕勇琳,熊望斌,刘达华,,
来源：烹调知识 年份：2006
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[期刊论文] 作者：吕勇琳,熊望斌,刘达华,,
来源：烹调知识 年份：2006
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[期刊论文] 作者：吕勇琳,熊望斌,刘达华,,
来源：烹调知识 年份：2006
鲜奶菠萝虾主料:虾胶、鲜奶。配料:桃李面包片、风尾竹。调料:盐、味精、鸡精、料酒。做法:1.面包片切丁。2.将好的鲜奶融入虾胶里面;均匀地沾上面包丁;放油锅中炸至熟。3.将...
[期刊论文] 作者：吕勇琳（策划）,熊望斌（制作）,刘达华（摄影）,
来源：烹调知识 年份：2006
酒香陈皮骨；满载喜而归；鸿运元宝虾；酥香玉米翅；现制嫩豆腐；伊犁酥羊腿；...
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