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[期刊论文] 作者：爱鳗达,
来源：健康与营养 年份：2016
白芦笋并不是家常的食材，但是却经常出现在欧陆美馔的餐桌上：身材粗壮肥大、“腰杆”笔直、味道甘甜且香气浓郁。在西式海鲜餐厅中，常常搭配在三文鱼或贝类旁边，口感独特，脆嫩鲜美，略具咸味。 至清鲜的食材本味 除了西餐，中餐也会用白芦笋入馔，并令其名称为“龙须......
[期刊论文] 作者：爱鳗达,,
来源：健康与营养 年份：2016
秋天其实是最适宜品尝核桃的季节,而小小一枚核桃,也蕴含了丰富的营养。它的品尝方式也有许多种,看看厨师们是怎样把看似乏味的核桃变成美味的配料的。小坚果的健康平衡术根...
[期刊论文] 作者：爱鳗达,
来源：健康与营养 年份：2016
提到鳕鱼，这种深海的美味，首先就会联想到挪威，因为位于高纬度的大西洋沿岸，挪威海域的海水温度很低，而常见的大风大浪也有助于海水保持极高的纯净度，这样的自然环境当然会出产高品质的海鲜。 生活在冰冷纯净的海水中 挪威鳕鱼都生活在大西洋北部冰冷的巴伦支海......
[期刊论文] 作者：爱鳗达,,
来源：健康与营养 年份：2016
形如杏梅的西梅,原是一种干制的梅子,别看它个儿小小,就当它是一种零食,其实它所富含的丰富营养与独特口味,完全可以入到菜品里,制成各种美味。西梅的“一生”在很久很久以前...
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