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[会议论文] 作者：牛丽[1]巴永兵[1]刘海泉[2]潘迎捷[2]赵勇[2],
来源：中国食品科学技术学会第十三届年会 年份：2016
微生物群落在食品质量和安全中起着重要的作用，被认为是导致食品腐败和食源性疾病的主要原因。基于PCR-DGGE的变性梯度凝胶电泳和16SrRNA基因克隆文库进行分析，对东南沿海...
[会议论文] 作者：牛丽[1]巴永兵[1]刘海泉[2]潘迎捷[2]赵勇[2],
来源：中国食品科学技术学会第十三届年会 年份：2016
微生物生长变异在食品安全风险评估中起着重要作用,为比较环境因素及培养基质对副溶血性弧菌生长动力学差异,本研究应用Bioscreen.C全自动微生物生长曲线分析仪结合梯度...
[会议论文] 作者：牛丽[1]巴永兵[1]刘海泉[2]潘迎捷[2]赵勇[2],
来源：中国食品科学技术学会第十三届年会 年份：2016
近年来,由于抗生素的滥用首先诱导动物体内产生抗生素抗性基因(antibioticresistancegenes,ARGs),从而加速了抗性基因在环境中细菌间的传播扩散,从而加速了抗性基因在环...
[会议论文] 作者：牛丽[1]巴永兵[1]刘海泉[2]潘迎捷[2]赵勇[2],
来源：中国食品科学技术学会第十三届年会 年份：2016
为探究食源性细菌在不同基质的生长动力学差异,比较了30℃和37℃副溶血性孤菌菌株在APW (3％NaCl,pH 8.0)中的最大比生长速率之间的差异.应用Bioscreen C全自动微生物生长...
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