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[期刊论文] 作者：牧 歌,
来源：食品与健康 年份：2006
听老一辈讲，在生我的这片热土上，曾经有过大片大片古茂渊懿的森林。清澈的河流从林中蜿蜒穿过，欢唱着淌入大海。大象也曾在林中悠然散步。我离开老家的时候虽然还是个不谙世事的小孩，但也依稀记得阡陌之间连起村落的就是土路尽头的那一片片的树林。 儿时记得，过了......
[期刊论文] 作者：牧 歌,
来源：食品与健康 年份：2007
当下，股票疯涨，猪“价”也跟着发飙。那么，老猪为何忽然一下子牛了起来呢？这倒不是适逢猪年走运，其背后原因是玉米价格的上涨。有人说，那还不容易，我们再多生产些玉米就是了。问题不那么简单。有关专家认为，玉米再增产的空间不大，理由是我国的水资源已面临危机。 一千......
[期刊论文] 作者：牧 歌,
来源：食品与健康 年份：2007
我们从小就很爱听故事，但有时也会很无奈地听任故事钻进耳膜。故事的主角是一头猪，听着听着却发现故事原来是从一头猪开始的故事。接下来，主角们不断粉墨登场：鸡鸭鱼、牛羊蛋，食用油，就连方便面也差点儿被插上翅膀与群鹜齐飞。餐馆老板的价签保证不会调高，但包子饺子小......
[期刊论文] 作者：牧 歌,
来源：食品与健康 年份：2006
一圈圈的年轮在空中滚动，将案头上的日历一页页地吸去。脑子里反刍着成功与自豪，遗憾与无奈。也许人们每到行驶到这个驿站的时候都要进行一番盘点，只有斯时，才体悟到生命之短暂，又曰：“逝者如斯夫”！ 每年我们的耳朵中都要灌进许多的新鲜词儿。2004年的新富、奢侈品......
[期刊论文] 作者：牧 歌,
来源：食品与健康 年份：2007
榛子是坚果类食品，其营养丰富，一般含有脂肪57.1%~62.1%、蛋白质16.2%~21.12%、碳水化合物6.5%~9.3%、维生素C、E和多种矿物质等，还含有不饱和脂肪酸（大多为油酸）。榛子是富有营养的健康食品，适量食用有利于人体健康，可预防心脑血管病，增加人体所需要的维生素成分。 ......
[期刊论文] 作者：牧 歌,
来源：食品与健康 年份：2008
年也过了，节也过了，转眼就是“清明时节雨纷纷”了。但是我们仍然在祈福。 一部中华民族的历史，就是人们孜孜追求福禄寿喜财的历史。什么是福?福是一种愿望。平安是福，健康是福，长寿是福，有吃有喝是福；福是一种小康的生存状态。一夜暴富不是福。缺吃少穿不是福，“福......
[期刊论文] 作者：牧 歌,
来源：食品与健康 年份：2008
2008，其形象多么像一列动字头的高速列车在时空中飞驰。其实这并不是想像。京津高铁即将通车，使京津两地成为半小时的交通圈，大幅度地提升了两地的辐射力。当然，这也是我国国民经济高速发展的一个写照。 过去的2007年，我们有了那么多的“彩头”。从十六大到十七大......
[期刊论文] 作者：牧 歌,
来源：食品与健康 年份：2005
“垂门艾挂狰狞虎，竞水舟飞两两凫。浴兰汤斟绿醑泛香蒲。五月五，谁吊楚三闾。”这首《中吕·喜春来》乃是元代一位无名氏的佳作。词作者虽然佚名，而其情可见。就是这每年的农历五月初五，历代有多少文人骚客热血百姓在端午日让屈大夫的故事折腾得惆怅不已呵！ 农历......
[期刊论文] 作者：牧 歌,
来源：食品与健康 年份：2005
在太空俯瞰我们居住的地球村时，看到的是一个相当漂亮的蓝色的泥丸在那里转动。那蓝色不是森林而是包裹着我们这颗星球的大海。在地球表面有2/3的区域被蔚蓝色的海水所占据，人类居住的五大洲只不过是这水球上的几片孤岛。人类是从海里“爬”上陆地的，与其说人类是......
[期刊论文] 作者：牧 歌,
来源：食品与健康 年份：2005
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”我国每年的清明节在春分后的15日，即公历的4月5日前后。这时太阳到达黄经15°，气温回升，平均一般到了10 ℃以上。民间活动开始活跃，祭祖扫墓，踏青、植树、换装以及作农耕准备。黄庭坚《清明》诗曰：......
[期刊论文] 作者：牧 歌,
来源：食品与健康 年份：2005
现藏于故宫博物院的旧题为五代南唐顾闳中绘的《韩熙载夜宴图》给我们提供了五代南唐时期或宋初人们服饰与饮食文化的状况。元泰定时赵升跋此画卷出处时说：“（后主）欲见樽俎间觥筹交错之态度不可得。乃命闳中夜至其第窃窥之，目识心记，图绘之。”图中韩熙载戴高装巾子......
[期刊论文] 作者：牧 歌,
来源：食品与健康 年份：2005
笔者经常牙痛。俗话说“牙疼不是病，疼起来真要命”。有人就劝拔掉闹事儿的患齿。愚以为，“人之发肤，受之父母”，焉能说拔就拔，不给人家一点改过的机会？于是，至今依然是老齿坚固，一颗也不曾提前下岗。 “牙”、“齿”本来指的是同一种事物，它们是一对同义词。不过从字......
[期刊论文] 作者：牧 歌,
来源：启迪·下半月 年份：2010
1974年3月初的一天,与梁实秋相伴一生的发妻程季淑意外故去,这让古稀之年的梁实秋倍感伤痛与孤独。悲痛之中,他写就一本怀念妻子的书——《槐园梦忆》。 梁实秋把书寄给台湾的远东图书公司出版。同年11月,应公司邀请,回台北校对清样。很偶然的机会,他和年轻......
[期刊论文] 作者：牧 歌,
来源：人生与伴侣 年份：2005
老公是以美食家著称的，也就是俗话说的好吃或叫馋嘴。无论何时何地，哪怕是刚刚放下饭碗，看见电视里面播放的美味菜肴节目，他也可以止不住流下羡慕的口水。 于是，电视节目上出现的我们没做过的菜式皆成为老公模仿的对象，且屡试不疲。这次是香酥鸭，我喜欢这个名字，仅这......
[期刊论文] 作者：牧 歌,
来源：人生与伴侣 年份：2005
妈妈回家乡踏青去了，厨房的灶台顿时冷清下来。怎样才能使它显得充满生机不至于那么沉闷呢？ 先是搬出了沉睡已久的泡菜坛，清洗干净之后准备好原料，白萝卜、胡萝卜、椰菜切好之后晾晒一天左右，水调配好，按比例放入盐、糖、料酒、八角、辣椒、花椒、生姜、大蒜。这是......
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