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妈妈回家乡踏青去了,厨房的灶台顿时冷清下来。怎样才能使它显得充满生机不至于那么沉闷呢?
先是搬出了沉睡已久的泡菜坛,清洗干净之后准备好原料,白萝卜、胡萝卜、椰菜切好之后晾晒一天左右,水调配好,按比例放入盐、糖、料酒、八角、辣椒、花椒、生姜、大蒜。这是一个用玻璃材料制成的有着荷叶边的坛子,太贪心,放入了整整一坛菜,几天的时间很快过去,怎么才能吃得完呢?
在网上看到了一种泡菜的另类作用,做饼,泡菜饼。第一次看到把泡菜与饼放在一起,可以一试。
主料:泡菜
配料:鸡蛋、糯米粉、炸粉
调料:辣椒面、牛肉粉、白糖
做法:1.将泡菜切成细丝,放在容器中加入配料、调料拌匀。2.煎锅上火入油,加热后放入刚拌好的面汁,将其摊平。3.煎熟一面后翻转面饼,将另一面煎熟即可。
既有新意又很可口的一道菜,除了翻转面饼时要稍加注意,做法很简单。嗯,看来是不太难,原料也不复杂,还算可行。是骡子是马拉出来遛遛。
先是把它的原料加以发扬光大,不单纯放糯米粉,而是以面粉为主,再加糯米粉、玉米面。鸡蛋的投放仍然不变。辣椒面改为胡椒面,南方太热,不适宜吃太辣。牛肉粉改为火腿肠。原料备齐。
把切好的泡菜混入和好的面中,待油温合适,用中等勺子舀入锅中(一勺子即是一个饼的分量),随即用勺子摊平,让饼身薄一点,容易煎透。火不宜太大,时不时将锅的位置移动一下,让饼受热均匀。
效果出乎自己的想像,简直可以说是辉煌得耀眼。你想,鸡蛋与玉米面的结合,再与油的会合,会是什么颜色,知道了吧,金黄金黄的,然后在里面渗透着丝丝的胡萝卜影子,还有火腿肠的淡红色以及泡菜里的椰菜色,淡黄淡黄的,哟,美妙之极。这是自己做出来的吗?这里不是饭店吧?
老公的第一反应是,很像比萨哦!什么很像啊,就是我们自己的比萨,亚裔比萨!算你眼神还不差!看到他垂涎欲滴的模样,哈哈,这回是我的风头劲了吧?健康均衡的美食新概念,老婆我的运用也是不能忽略的!
其实只要用心,你也一定行,做出这个让自己意外的东东来!
先是搬出了沉睡已久的泡菜坛,清洗干净之后准备好原料,白萝卜、胡萝卜、椰菜切好之后晾晒一天左右,水调配好,按比例放入盐、糖、料酒、八角、辣椒、花椒、生姜、大蒜。这是一个用玻璃材料制成的有着荷叶边的坛子,太贪心,放入了整整一坛菜,几天的时间很快过去,怎么才能吃得完呢?
在网上看到了一种泡菜的另类作用,做饼,泡菜饼。第一次看到把泡菜与饼放在一起,可以一试。
主料:泡菜
配料:鸡蛋、糯米粉、炸粉
调料:辣椒面、牛肉粉、白糖
做法:1.将泡菜切成细丝,放在容器中加入配料、调料拌匀。2.煎锅上火入油,加热后放入刚拌好的面汁,将其摊平。3.煎熟一面后翻转面饼,将另一面煎熟即可。
既有新意又很可口的一道菜,除了翻转面饼时要稍加注意,做法很简单。嗯,看来是不太难,原料也不复杂,还算可行。是骡子是马拉出来遛遛。
先是把它的原料加以发扬光大,不单纯放糯米粉,而是以面粉为主,再加糯米粉、玉米面。鸡蛋的投放仍然不变。辣椒面改为胡椒面,南方太热,不适宜吃太辣。牛肉粉改为火腿肠。原料备齐。
把切好的泡菜混入和好的面中,待油温合适,用中等勺子舀入锅中(一勺子即是一个饼的分量),随即用勺子摊平,让饼身薄一点,容易煎透。火不宜太大,时不时将锅的位置移动一下,让饼受热均匀。
效果出乎自己的想像,简直可以说是辉煌得耀眼。你想,鸡蛋与玉米面的结合,再与油的会合,会是什么颜色,知道了吧,金黄金黄的,然后在里面渗透着丝丝的胡萝卜影子,还有火腿肠的淡红色以及泡菜里的椰菜色,淡黄淡黄的,哟,美妙之极。这是自己做出来的吗?这里不是饭店吧?
老公的第一反应是,很像比萨哦!什么很像啊,就是我们自己的比萨,亚裔比萨!算你眼神还不差!看到他垂涎欲滴的模样,哈哈,这回是我的风头劲了吧?健康均衡的美食新概念,老婆我的运用也是不能忽略的!
其实只要用心,你也一定行,做出这个让自己意外的东东来!