妈妈回家乡踏青去了，厨房的灶台顿时冷清下来。怎样才能使它显得充满生机不至于那么沉闷呢？
　　先是搬出了沉睡已久的泡菜坛，清洗干净之后准备好原料，白萝卜、胡萝卜、椰菜切好之后晾晒一天左右，水调配好，按比例放入盐、糖、料酒、八角、辣椒、花椒、生姜、大蒜。这是一个用玻璃材料制成的有着荷叶边的坛子，太贪心，放入了整整一坛菜，几天的时间很快过去，怎么才能吃得完呢？
　　在网上看到了一种泡菜的另类作用，做饼，泡菜饼。第一次看到把泡菜与饼放在一起，可以一试。
　　主料：泡菜
　　配料：鸡蛋、糯米粉、炸粉
　　调料：辣椒面、牛肉粉、白糖
　　做法：１．将泡菜切成细丝，放在容器中加入配料、调料拌匀。２．煎锅上火入油，加热后放入刚拌好的面汁，将其摊平。３．煎熟一面后翻转面饼，将另一面煎熟即可。
　　既有新意又很可口的一道菜，除了翻转面饼时要稍加注意，做法很简单。嗯，看来是不太难，原料也不复杂，还算可行。是骡子是马拉出来遛遛。
　　先是把它的原料加以发扬光大，不单纯放糯米粉，而是以面粉为主，再加糯米粉、玉米面。鸡蛋的投放仍然不变。辣椒面改为胡椒面，南方太热，不适宜吃太辣。牛肉粉改为火腿肠。原料备齐。
　　把切好的泡菜混入和好的面中，待油温合适，用中等勺子舀入锅中（一勺子即是一个饼的分量），随即用勺子摊平，让饼身薄一点，容易煎透。火不宜太大，时不时将锅的位置移动一下，让饼受热均匀。
　　效果出乎自己的想像，简直可以说是辉煌得耀眼。你想，鸡蛋与玉米面的结合，再与油的会合，会是什么颜色，知道了吧，金黄金黄的，然后在里面渗透着丝丝的胡萝卜影子，还有火腿肠的淡红色以及泡菜里的椰菜色，淡黄淡黄的，哟，美妙之极。这是自己做出来的吗？这里不是饭店吧？
　　老公的第一反应是，很像比萨哦！什么很像啊，就是我们自己的比萨，亚裔比萨！算你眼神还不差！看到他垂涎欲滴的模样，哈哈，这回是我的风头劲了吧？健康均衡的美食新概念，老婆我的运用也是不能忽略的！
　　其实只要用心，你也一定行，做出这个让自己意外的东东来！