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[学位论文] 作者：王三丽,,
来源： 年份：2008
本课题是江苏省自然基金项目“传统肉制品风味形成机理与质量控制研究”(No.BK20005213)中的一部分,目的是在保持金华火腿风味特征的基础上,降低食盐含量,缩短生产周期,降低...
[期刊论文] 作者：王三丽,
来源：新教育论坛 年份：2019
摘要：在进入21世纪以来，随着社会经济的快速发展以及科学技术的日新月异，文化与科技融合，是实现文化大发展大繁荣的必然要求。非物质文化遗产作为文化遗产的重要组成部分，在外来文化与现代文化的强烈冲击下，曾经盛行的传统技艺与民族习俗在逐渐消失，如何让非物质文化遗......
[期刊论文] 作者：冯再平,王三丽,,
来源：陕西农业科学 年份：2009
针对洋葱加工过程中产生的大量下脚料洋葱皮的综合利用问题，用红色洋葱表皮作为实验材料，以超声法提取洋葱表皮色素。试验表明溶剂为75％的乙醇、粉碎度为60目、超声功率为600Hz......
[期刊论文] 作者：郇延军,王三丽,张国农,
来源：食品科学 年份：2008
以复合蛋白酶和中性脂肪酶为发酵剂在微控条件下生产火腿风味调味料，研究了此生产过程中脂解的变化。通过比较不同时期样品的气相色谱结果发现：从鲜肉到酶解后游离脂肪酸均以棕......
[期刊论文] 作者：王三丽,郇延军,张国农,
来源：肉类工业 年份：2007
阐述了金华火腿风味料风味的特点及其传统生产工艺,分析了生产过程中存在的主要问题,并对解决问题的方法进行了讨论.重点介绍了新型火腿风味调味料的研究与开发....
[期刊论文] 作者：王三丽,郇延军,张国农,
来源：食品与发酵工业 年份：2008
以复合蛋白酶和复合脂肪酶为发酵剂，在微控条件下生产火腿风味调味料，研究了此生产过程中游离脂肪酸的变化。通过比较不同时期样品的色谱结果发现：从鲜肉到酶解后游离脂肪酸均以......
[期刊论文] 作者：王三丽,郇延军,张国农,,
来源：食品科技 年份：2007
采用中性蛋白酶和中性脂肪酶组合水解腌制猪后腿肉,制备火腿风味前体物.利用单因素和响应曲面分析法优化双酶组合的作用条件.优化的酶解工艺条件为:2.7%的中性脂肪酶,4.3%的...
[期刊论文] 作者：王三丽, 廖玉麟, 叶关娣, 潘俊娣,
来源：新中医 年份：2023
目的：观察生大黄水浸液灌胃、芒硝外敷联合西药治疗重症急性胰腺炎（SAP）腑实热结证的临床疗效。方法：选取82例SAP腑实热结证患者，依据随机数字表法分为对照组、观察组各41例。对照组给予西药治疗，观察组在对照组基础上联合生大黄水浸液灌胃与芒硝外敷进行治疗，2组均治......
[会议论文] 作者：张艳,王三丽,吴海娟,朱承慎,徐红,
来源：中国粮油学会油脂分会第二十届学术年会暨产品展示会 年份：2011
选用一级芝麻油为原料，分析了3种包装材料和两种贮存条件对芝麻油质量的影响。结果表明：采用塑料瓶包装的芝麻油在40℃和60℃下，酸值和过氧化值的变化最大。...
[期刊论文] 作者：韦迪霞,代霁虹,孙翠娥,陆舒,王三丽,桂责婧,
来源：中国实验方剂学杂志 年份：2021
妊娠期糖尿病是指女性在怀孕之后发生的血糖代谢异常性疾病,在病理产科中较为常见,其在临床的发生率约为3.5%。高水平血糖会导致孕产妇及胎儿发生多种并发症,如早期流产、妊娠高血压、胎儿巨大、胎儿宫内发育不良、新生儿窘迫等,这些并发症严重危害孕产妇及胎儿......
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