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[期刊论文] 作者：王六强,
来源：当代教育管理 年份：2014
【摘要】推进素质教育是提高国民素质，培养创新型人才的战略举措。在教学过程中，减负一直是备受关注的问题，“减负”历时半个世纪，虽倡导多年，但收效甚微，作为真正的减负实施者——教师，要对“减负”重新思考，把减负真正落实到教育教学各个环节中。 【关键词】减负 ......
[期刊论文] 作者：王六强,宁晓旭,
来源：魅力中国 年份：2019
随着我国社会经济的飞速发展,公路工程建设的发展步伐也随之加快,同时也给公路工程中的试验检测工作带来了更多的挑战和压力,使得提升公路工程试验检测工作的效率与质量成为...
[期刊论文] 作者：张春红, 高爽, 王六强, 李晨,,
来源：食品与发酵工业 年份：2013
采用谷氨酰胺转移酶对花生蛋白进行改性制备花生蛋白膜以提高膜的性能，研究了谷氨酰胺转移酶对花生蛋白膜性能、微观结构、差示扫描热量以及红外光谱的影响。与对照相比，改性花......
[期刊论文] 作者：王六强,张春红,高爽,李晨,马涛,,
来源：食品工业科技 年份：2014
以10种市售谷朊粉为试材,在分析谷朊粉的水分、灰分、粗脂肪、粗蛋白等理化指标及吸水率、溶解性、持水力、起泡性及泡沫稳定性等功能性的基础上,利用主成分分析法对谷朊粉的...
[期刊论文] 作者：王六强,张新武,马飞飞,慕小静,
来源：农产品加工 年份：2020
抗性糊精是一种可溶性膳食纤维,具有低黏性、耐热、耐酸、耐高温、低褐变、耐储存等理化性质,以及降血糖、助肠道等功能特性,广泛应用于食品及保健品行业中。介绍了近年来抗...
[期刊论文] 作者：王六强, 袁亚男, 李晓娟, 张春红,,
来源：食品工业科技 年份：2015
为研究不同谷朊粉对小麦粉品质的改良作用,选用10种市售谷朊粉为试材,分析其主要品质及改良面粉面团的流变学特性,通过相关性分析及逐步回归分析研究谷朊粉与改良面粉品质之...
[期刊论文] 作者：王六强,张新武,孔红建,王杨,张娇娇,
来源：食品工业 年份：2021
以生马铃薯为原料,通过酶法脱支制备抗性淀粉。探讨耐高温α-淀粉酶用量和作用时间,以及普鲁兰酶用量、作用时间和作用温度等因素对制备抗性淀粉得率的影响。在单因素试验的基础上设计正交试验,确定最佳工艺条件:耐高温α-淀粉酶用量3 NU/g、作用时间30 min;普......
[期刊论文] 作者：张娇娇,王瑞国,许育民,冯晖,王六强,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2021
目的通过参加CNCA-20-01“茶叶中的甲氰菊酯、噻嗪酮含量的测定”能力验证,提高实验室对茶叶中的甲氰菊酯、噻嗪酮的检测能力。方法样品经乙腈提取后净化,分别采用气相色谱法(gas chromatography,CC)和气相色谱串联质谱法(gas chromatography-tandem mass spect......
[期刊论文] 作者：张亚茹, 王六强, 李晓娟, 黄雅露, 张春红,,
来源：中国粮油学报 年份：2016
选取国内10种市售谷朊粉分别制备蛋白膜,分析谷朊粉的主要品质及蛋白膜的性能,通过相关性分析及逐步回归分析研究谷朊粉与蛋白膜品质之间的相关关系。相关分析表明:谷朊粉的...
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