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[学位论文] 作者：王圣仪,
来源： 年份：2018
为了建立能够较好地表征板栗的地域属性的标准风味指纹图谱,对燕山板栗风味指纹图谱研究了几个重要方面,结果如下:1.优化了固相微萃取的参数:称板栗2.0 g于15 m L顶空样品瓶内,58.5℃水浴18 min,用65μm PDMS/DVB萃取头萃取50 min后于230℃进行GC-MS解吸5 min。......
[期刊论文] 作者：王圣仪, 赵玉华, 常学东,,
来源：中国酿造 年份：2018
利用响应面法研究不同萃取参数对生板栗香气成分萃取效果的影响。分别优化固相微萃取的萃取纤维头、萃取温度、平衡时间、萃取时间等因素,测定其对生板栗香气成分的种类、总...
[期刊论文] 作者：郭耀东,王飞,董少杰,王圣仪,张昂,
来源：食品科学 年份：2019
采用CIELAB色空间体系对119 种市售红葡萄酒颜色参数进行分析,并利用超高效液相色谱-串联质谱法、pH示差法分析测定红葡萄酒样品中16 种单体花色素含量、总花色素含量,使用主...
[期刊论文] 作者：郭耀东,王飞,董少杰,王圣仪,张昂,
来源：食品科学 年份：2019
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[期刊论文] 作者：郭耀东, 王飞, 董少杰, 王圣仪, 张昂,
来源：食品科学 年份：2019
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[期刊论文] 作者：杨志伟, 王圣仪, 齐鹏宇, 张昂, 李响, 王飞, 张进杰,
来源：食品科学 年份：2019
目的:超高效液相色谱-串联质谱技术建立同时测定葡萄酒中29 种单体酚的快速检测方法。方法:样品经过酸化甲醇稀释高速离心后取上清液进样分析,使用ACQUITY UPLC BEH C18色谱...
[期刊论文] 作者：王圣仪,温昊松,王飞,杨志伟,齐鹏宇,张进杰,张昂,
来源：核农学报 年份：2020
为建立前处理简单、定量准确、灵敏度高的葡萄酒中高氯酸盐的快速测定和分析方法,本研究使用酸化甲醇提取葡萄酒样品,最终选择WAX固相萃取柱前处理净化,亲水性聚丙烯滤膜(GHP...
[期刊论文] 作者：金刚,杨志伟,王圣仪,王昶森,马雯,张进杰,张昂,张军翔,
来源：食品科学 年份：2019
目的:利用超高效液相色谱-串联质谱技术同时测定干红葡萄酒中18 种花色素单体。方法:将酒样用5%酸化甲醇溶液(含1%甲酸,V/V)稀释500 倍后,滤液经Phenyl-Hexyl色谱柱梯度洗脱,...
[期刊论文] 作者：李昕颖,赵永芳,王圣仪,崔宗岩,康文怀,王飞,秦玲,张昂,
来源：食品工业科技 年份：2022
目前,国内葡萄酒市场日渐繁荣,葡萄酒的品质受到越来越多的关注.木塞污染是影响葡萄酒品质的常见因素之一,严重损害葡萄酒的风味.木塞污染物种类多、含量低,检测困难,建立健全葡萄酒木塞污染物检测技术体系有助于加强葡萄酒的质量安全控制,促进产业发展,同时也......
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