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[期刊论文] 作者:王宏镭, 来源:监督与选择 年份:2002
民以食为天。食品质量的好坏,食品安全问题是关系到千家万户的大问题,小到一个人的每日一餐,大到一个国家、一个民族的兴旺发达。食品安全问题,是个古老又时兴的话题,而...
[期刊论文] 作者:王宏镭, 来源:监督与选择 年份:2003
白酒是由淀粉质原料,加入糖化、发酵剂,经固态、半固态或液态发酵,蒸馏,贮存,勾兑而制得的饮料酒。它是我国特有的一大酒种,有着悠久的历史;白酒是我国食品工业的重要组...
[期刊论文] 作者:王宏镭, 刘旭,, 来源:食品科学 年份:2010
为建立留样检测啤酒浊度的方法模型。使用Haffmans VOS Rota 90/25型啤酒浊仪提供的双滤光片采用90°和25°双波长检测浊度值,与传统检测方法进行比较。结果表明,同一波长处...
[期刊论文] 作者:王宏镭, 曹燕平,, 来源:中国标准化 年份:2006
[期刊论文] 作者:应月青,王宏镭, 来源:中国消毒学杂志 年份:2010
目的 观察壳聚糖整理的无纺布抗菌效果.方法 采用振荡法,对不同浓度壳聚糖整理的无纺布抗菌性能进行了测定.结果 该壳聚糖无纺布对金黄色葡萄球菌平均抑菌率为99.75%;对白色...
[期刊论文] 作者:贾小平,王宏镭,赵扬, 来源:青岛远洋船员学院学报 年份:2010
本文以实例说明如何实现C#与Flash(ActionScript)的跨语言编程,从而把功能强大的C#和界面精美的flash综合起来用于多媒体教学课件的开发制作。...
[期刊论文] 作者:孙路伟,王宏镭,孙娅娜,, 来源:中国食品 年份:2010
本文主要对高效液相色谱仪的多模式应用做了简要介绍,同时介绍了包括糕点中的色素,腐竹中的碱性橙Ⅱ,葡萄酒中的有机酸,食品中的多种氨基酸.乳及乳制品中三聚氰胺的快速检测...
[期刊论文] 作者:于静, 孙翔宇, 王宏镭, 黄卫东,, 来源:农业机械学报 年份:2018
白酒中的活性物质影响人的味觉,是感官品评的重要指标之一,库仑阵列高效液相色谱法能够检测白酒中电化学活性物质。建立了我国白酒的HPLC-ECD检测方法,在最优色谱条件下,8通...
[期刊论文] 作者:于静, 王宏镭, 霍江莲, 李景明, 葛毅强,, 来源:食品科学 年份:2010
利用固相微萃取和气相色谱技术对赤霞珠干红葡萄酒中的主要香气成分进行分析,采用单因素和响应曲面法进行试验设计,以香气值为研究指标,研究SPME的萃取时间、萃取温度和电解...
[期刊论文] 作者:于静,崔芳,周正香,孙娅娜,朱蕾,王宏镭, 来源:中国乳品工业 年份:2012
采用气相色谱质谱联用法检测乳制品中硫氰酸根质量分数。结果表明,在定量检测范围为0.02-50.0mg/kg范围之内,该方法回收率为85%-95%,灵敏度高,准确性与重现性良好。通过该方法对市场上......
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