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[学位论文] 作者：王崑仑,,
来源：东北林业大学 年份：2015
白藜芦醇(resveratrol,Res)是有多酚结构的化合物,又名芪三酚,广泛分布与自然界中,具有良好的去除自由基和抗氧化的能力,防止基因突变,抗菌消炎,调节人体神经,保护肝脏,防治...
[期刊论文] 作者：谢学军, 卢淑雯, 洪滨, 王崑仑,,
来源：科学技术创新 年份：2018
近年来,我国农业现代化水平在不断提高,其中非常重要的一个原因就是来自于科研成果的转化。科研成果向农业科技的转化也是市场流通的一个十分重要的工作。在经济发展的新常态...
[期刊论文] 作者：王崑仑, 赵修华, 祖元刚, 李家磊,,
来源：植物研究 年份：2015
实验利用超临界SAS法使白藜芦醇在超临界状态下反溶剂重结晶，来制备白藜芦醇微粉借助超临界反溶剂法（SAS）来减小白藜芦醇的粒径从而提高其抗氧化能力。制备的条件为：反应温度为50......
[期刊论文] 作者：王崑仑, 赵修华, 祖元刚, 李家磊,,
来源：植物研究 年份：2015
采用液相色谱研究白藜芦醇在紫斑牡丹、花生和巨峰葡萄几种经济植物各部位的分布情况。结果表明紫斑牡丹籽和果荚的含量远高于花生和巨峰葡萄。花生白藜芦醇含量最低。紫斑牡...
[期刊论文] 作者：王崑仑, 李家磊, 谢学军, 高扬, 管立军, 严松,,
来源：食品工业科技 年份：2019
本文以柴葛根为原料,以纤维素酶辅助超声法提取葛根多糖的工艺并对其DPPH自由基清除能力进行研究。在单因素研究结果基础上,确定纤维素酶的用量、超声功率、超声时间和超声温...
[期刊论文] 作者：王崑仑,李家磊,谢学军,高扬,管立军,严松,
来源：食品工业科技 年份：2019
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[期刊论文] 作者：王崑仑,赵修华,祖元刚,李家磊,李汶罡,,
来源：植物研究 年份：2011
通过对药用植物三七总皂苷原粉和超微粉的粉体粒度、电位、显微结构、红外光谱、溶解速度这几项理化性质的研究,判定两种粉体的优劣,为三七总皂苷超微粉的市场推广提供依据。...
[期刊论文] 作者：李家磊, 管立军, 王崑仑, 高扬, 严松, 卢淑雯,,
来源：食品工业 年份：2004
以脱脂薏苡仁为原料,运用单因素试验结合响应面法对球磨微细化处理脱脂薏苡仁的工艺进行优化,确定最佳工艺条件:球磨时间63 min,转速290 r/min,球料比9︰1。在此条件下平均粒径...
[期刊论文] 作者：李家磊, 管立军, 王崑仑, 高扬, 严松, 卢淑雯,,
来源：食品工业 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：李家磊, 管立军, 王崑仑, 高扬, 严松, 张志宏, 卢淑,
来源：食品工业科技 年份：2020
建立同时测定冰温贮藏西洋参中直链淀粉和支链淀粉的双波长法。根据双波长原理和扫描谱图,确定直链淀粉和支链淀粉的测定波长分别为630、520 nm,参比波长分别为423、771 nm,...
[期刊论文] 作者：李家磊, 卢淑雯, 任传英, 高扬, 洪滨, 王崑仑, 沈卉,
来源：中国食物与营养 年份：2015
西洋参富含多种生物活性成分,具有多种医疗保健功效,长久以来深受人们的喜爱。目前,市面上售卖的西洋参,多以干制西洋参为主,鲜西洋参只是在每年秋季有短时间供应。鲜参较之...
[期刊论文] 作者：李家磊, 卢淑雯, 任传英, 高扬, 洪滨, 王崑仑, 沈卉,
来源：中国酿造 年份：2015
以鲜西洋参为主要原料制作西洋参饮料并优化其最佳配方。在单因素试验的基础上,并以感官评价为指标,通过正交试验确定鲜西洋参饮料的最佳配方为鲜西洋参汁50%,砂糖6%,复合添...
[期刊论文] 作者：高扬, 卢淑雯, 任传英, 洪滨, 李家磊, 王崑仑, 解铁,
来源：食品与机械 年份：2016
以不同物料配比、水分含量和挤压温度条件下生产的高水分植物组织化蛋白产品为对象,研究挤压工艺参数对挤压输出的系统参数、产品质构特性和颜色特性的影响。结果表明,物料配...
[期刊论文] 作者：李家磊, 管立军, 王崑仑, 高扬, 张志宏, 严松, 卢淑,
来源：中国调味品 年份：2018
随着人们保健意识的增强以及大健康产业的蓬勃发展,药食同源方兴未艾。近红外光谱技术作为一种新型的分析技术,因其具有无损、方便、即时、稳定以及准确等特点,已广泛应用于...
[期刊论文] 作者：高扬, 管立军, 李家磊, 张志宏, 王崑仑, 严松, 卢淑,
来源：粮油食品科技 年份：2019
通过测定糙米工程米熟化后米饭的分散率及其质构综合评分,研究大豆磷脂、单硬脂酸甘油酯(GMS)和蔗糖脂肪酸酯(SE)单体及其复配添加对糙米工程米食用品质的影响。结果表明:单...
[期刊论文] 作者：高扬, 卢淑雯, 任传英, 洪滨, 李家磊, 王崑仑, 张莉,
来源：粮油食品科技 年份：2016
以单因素试验为基础,采用自行研制的双螺杆挤压机和响应曲面试验设计方法,研究螺杆转速、水分含量、模头温度以及干燥温度等操作参数对糙米挤压工程米质构特性和复水率的影响...
[期刊论文] 作者：谢学军,卢淑雯,王丽群,李家磊,王崑仑,崔怡娟,樊晶,
来源：科学技术创新 年份：2018
农业科研成果的转化与推广是促进农业产业发展、推动农业科技进步的重要动力。随着我国社会经济的不断发展,国家和政府对农业的关注和扶植程度越来越强。在目前的社会经济体...
[期刊论文] 作者：李家磊, 管立军, 王崑仑, 高扬, 张志宏, 严松, 卢淑雯,,
来源：中国调味品 年份：2018
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[期刊论文] 作者：李家磊, 卢淑雯, 任传英, 高扬, 洪滨, 王崑仑, 沈卉芳,,
来源：中国酿造 年份：2015
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[期刊论文] 作者：祁湛瑶, 管立军, 高扬, 卢淑雯, 包怡红, 李家磊, 王崑仑,
来源：食品工业科技 年份：2018
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