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[学位论文] 作者：王恒沪,
来源：广西大学 年份：2023
柿饼是一种特色水果干制品,具有软、糯、香、甜的品质。目前国内外对热风干燥柿子的研究主要集中在对其水分和涩味的去除上,关于其质地的影响因素及评价研究较少。由于软糯的质地是柿饼的特色,也是评价其品质的关键因素。因此,本论文通过对市售柿饼的品质进行评......
[期刊论文] 作者：陈超锋,王恒沪,黄子珍,滕建文,
来源：中国调味品 年份：2019
研究不同温度、不同初始单宁含量、不同水分含量对柿饼干制过程中可溶性单宁变化规律的影响,并建立BP神经网络预测模型。结果表明:在35~55℃范围内,温度越高,可溶性单宁脱涩...
[期刊论文] 作者：周瑚, 任佐华, 张译允, 王恒沪, 刘品克, 刘二明,,
来源：中国植保导刊 年份：2004
选用了16个含已知稻瘟病菌无毒基因单孢菌株对湖南栽培的50个水稻品种进行苗期离体接种鉴定,基于其抗感表型,分析了16个菌株对水稻品种的毒力频率,并依据"基因对基因"理论,对...
[期刊论文] 作者：周瑚, 任佐华, 刘品克, 张译允, 王恒沪, 刘二明,,
来源：西南农业学报 年份：2018
【目的】利用抗瘟水稻品种是防治稻瘟病最有效措施,了解稻瘟病菌遗传多样性是抗病品种合理布局的重要基础。【方法】本研究于2015年在湖南桃江病圃采集水稻品种＂丽江新团黑谷＂（L......
[期刊论文] 作者：周瑚任佐华 虞选杰毛锐 刘翔张译允王恒沪刘二明,
来源：植物保护 年份：2017
摘要 稻瘟病是水稻生产上的重要病害，了解稻瘟病菌群体毒性组成是水稻抗病品种合理布局的重要基础。2012-2015年从湖南桃江病圃中不含已知抗瘟基因的水稻品种‘丽江新团黑谷’上成功分离出351个稻瘟病菌单孢菌株，在温室于水稻5叶期采用离体接种法测定了其对24个水......
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