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[期刊论文] 作者：付强（介评）,王振林（审校）,
来源：国外医学：医学地理分册 年份：2005
在美国营养健康抽查中,对有代表性1240位妇女(年龄16岁～49岁)做了横断面调查,发现血汞水平与血压值有相关关系.在多元模型中,整体人群的血汞水平与血压无相关关系.但依据是否...
[期刊论文] 作者：屠霞（介评）,王振林（审校）,
来源：国外医学：医学地理分册 年份：2010
抗氧化剂硒在抗氧化损伤方面的保护作用及在糖尿病并发症中起重要作用.为了进一步获取硒的含量和糖尿病肾病之间的联系,将研究对象分为3组：微量白蛋白尿糖尿病患者组（组1）;无微......
[期刊论文] 作者：曹莹（介评）,王振林（审校）,
来源：国外医学：医学地理分册 年份：2006
金属元素锰、铁、铜、锌以及非金属元素硒是人体必需的微量元素，这些微量元素的生物活性与其未成对电子使其能够参与体内的氧化还原反应有关。在生物系统中，这些金属主要与蛋白......
[期刊论文] 作者：屠霞（介评）,王振林（审校）,
来源：国外医学：医学地理分册 年份：2010
目的概括目前有关肥胖流行病学的知识。方法运用描述性流行病学方法。结果儿童肥胖患病率持续增民；肥胖流行存在性别、地区、种族及社会经济状况方面的差异；影响肥胖流行的因素......
[期刊论文] 作者：屠霞（介评）,王振林（审校）,
来源：国外医学：医学地理分册 年份：2009
研究观察1470名年龄在46---60岁之间的女性，将这些妇女分为3组：肥胖组、糖尿病组和对照健康组。研究采用电感耦合等离子体发射光谱法和电感耦合等离子体质谱法测定分析枕部的头...
[期刊论文] 作者：焦小红（介评）,王振林（审校）,
来源：国外医学：医学地理分册 年份：2008
由于抽样误差和铁缺乏定义的不确定性，以前对新西兰幼儿的铁缺乏流行情况的估计是不准确的。现就评估6～23个月龄婴幼儿铁缺乏的流行状况及与铁缺乏相关的危险因素的研究作一介......
[期刊论文] 作者：曹莹（介评）,王振林（审校）,
来源：国外医学：医学地理分册 年份：2007
不同食物中的钙以及膳食中的钙能被生物体所利用而进行正常的新陈代谢，但是许多生理因素及膳食因素都会影响钙的生物利用度。膳食中钙的物理特性和化学特性会影响钙的吸收率和......
[期刊论文] 作者：曹莹（介评）,王振林（审校）,
来源：国外医学：医学地理分册 年份：2006
通过对低收入母婴的配对研究，探讨膳食和营养因素对周岁以内婴儿血铅水平的影响。用24h回顾法每隔3个月对婴儿主要看护人进行调查并进行膳食评价。控制其他影响血铅水平因素，用......
[期刊论文] 作者：韩宗辉（介评）,王振林（审校）,
来源：国外医学：医学地理分册 年份：2006
采用离子交换法测定分析了87种食物植酸含量，通过对841名成年人的膳食调查对锌的生物利用率进行评估。成年人锌的平均摄入量（男性为9．5mg，女性为7．5mg）低于韩国的每日推荐摄入量。......
[期刊论文] 作者：马玮娟（介评）,王振林（审校）,
来源：国外医学：医学地理分册 年份：2007
研究应用响应面方法,研究肝脏以及其他成分在鸡肉与米饭和小牛肉与胡萝卜婴幼儿食物中铜、锌、铁的可透析性。尽管现代营养纲领推荐增加膳食纤维的摄入,但这可能给婴幼儿带来...
[期刊论文] 作者：马玮娟（介评）,王振林（审校）,
来源：国外医学：医学地理分册 年份：2006
实验资料表明，锌、铜、镁与致癌和动脉粥样硬化形成有关。在一项前瞻性研究中，由4035名年龄30-60岁间男性组成基线人群，评价血清锌、铜、镁和癌症、心血管疾病和其他原因死亡率......
[期刊论文] 作者：薛变玲,王小娟,张艳辉（介评）,王振林（审校）,
来源：国外医学：医学地理分册 年份：2007
有研究显示，富含蔬菜和水果的膳食可预防冠状动脉硬化症的发展。饮食中添加一种新型柑橘类水果（柚与葡萄柚的杂交品种）对冠状动脉疾病患者高胆固醇血症有预防效果。选取年龄在47......
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