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[学位论文] 作者：王政纲,,
来源：内蒙古农业大学 年份：2019
本文以宰后冰温贮藏(-1±0.6℃)绵羊肉为研究对象,分别对宰后0.3～14 d的肉样进行了电阻抗特性(Cole-Cole曲线、细胞膜电容Cm、细胞内阻Ri、细胞外阻Re、松弛因子α、介电损耗...
[学位论文] 作者：王政纲,,
来源：内蒙古农业大学 年份：2007
本研究选取49只6月龄乌珠穆沁羔羊为研究对象,其中19只为对照组,30只为处理组进行试验。以羊宰后在负向近冰点温度(-1℃～1℃)下贮存的左后大腿骨骼肌肉为主要研究对象,对其216...
[期刊论文] 作者：王彩云,王政纲,云战友,
来源：食品工程 年份：2007
本实验应用酶联免疫方法对食品和饲料中的黄曲霉毒素进行测定，奶粉中黄曲霉毒素M1的多次重复测定的结果的变异系数小于12％，回收率接近90％。说明本试剂盒测定结果比较精确，重现性较......
[期刊论文] 作者：王政纲,王彩云,德力格尔桑,
来源：农业网络信息 年份：2006
本文详细地说明了如何利用计算机VB语言来模拟牛羊胴体冷却及冷冻过程中温度与时间的关系。并描述了编辑这个程序的基本思路，从理论上全面地分析了牛羊胴体在冷却与冷冻过程中......
[期刊论文] 作者：杨润芊, 王政纲, 刘骞,,
来源：文化产业 年份：2018
浮山以火山地貌、摩崖石刻、佛教建筑、名人遗存等胜迹为特色,是中国传统优秀文化和地理科普研究的瑰宝。课题组对浮山历史地理文化遗存的保护和开发利用情况进行了考察和研...
[期刊论文] 作者：王政纲, 赵丽华, 苏琳, 靳烨,,
来源：食品科学 年份：2019
为探讨羊肉宰后冰温贮藏过程中电阻抗特性及与肉品质间的相关性,以宰后冰温贮藏((-1.0±0.6)℃)绵羊肉为研究对象,分别对宰后8~216h的肉样进行了电阻抗特性(细胞内阻、细...
[期刊论文] 作者：王政纲,赵丽华,王德宝,靳烨,
来源：食品工业科技 年份：2020
为了给冰温贮藏(-1±0.6)℃羊肉宰后僵直成熟进程评价提供一种快速、操作简单、无化学危害的方法,研究了宰后羊肉冰温贮藏过程(宰后0.3~9 d)电阻抗变化规律,并基于模糊数...
[期刊论文] 作者：张书田,崔进国,王政民,王政纲,李志群,
来源：中国医师杂志 年份：2005
目的 探讨Merkel细胞瘤的影像学诊断方法。方法 对一例女性 ,44岁。通过CT、MRI、病理、手术观察其影像及病理特征。结果 病理见 :红褐色肿物 ,呈烂肉样 ,质中 ,易于吸除...
[期刊论文] 作者：王德宝, 赵丽华, 袁倩, 王政纲, 陈槟颖, 靳烨,,
来源：黑龙江畜牧兽医 年份：2015
为了研究不同月龄对肉羊屠宰性能等主要指标的影响,比较分析杂交品种的杂交优势,对相同饲养条件下的4,5,6,8月龄巴寒F2肉羊与小尾寒羊(♀)进行屠宰试验。结果表明:巴寒F2肉羊...
[期刊论文] 作者：王德宝, 胡冠华, 苏日娜, 王政纲, 赵丽华, 靳烨,,
来源：农业机械学报 年份：
通过接种清酒乳杆菌与木糖葡萄球菌,将试验分为复合发酵剂(复配)组、单一清酒乳杆菌(单一)组,以自然发酵为对照,探究不同发酵剂对羊肉发酵香肠蛋白质、脂质代谢与挥发性风味...
[期刊论文] 作者：德力格尔桑,刘慧燕,艳茹,陆绍跃,王政纲,崔丽娟,
来源：食品科技 年份：2004
试验以30头牛为研究对象,对宰后经电刺激并在近冰点温度(1～-1℃)下贮藏的牛骨骼肌肉(Longissimus dorsi,LD)的糖原含量、pH值、失水率进行了测试,结果表明,宰后10d内糖原含量...
[期刊论文] 作者：德力格尔桑,艳茹,刘慧燕,路绍跃,王政纲,崔丽娟,
来源：食品科技 年份：2004
试验在多频(5～200kHz)条件下采用四电极法对30头肉牛宰后背最长肌肉(Longissimus dorsi,LD)的生物电阻抗和pH值进行了为期10d的连续检测.发现肉牛肌肉生物电阻抗同pH值有显著...
[期刊论文] 作者：张书田,崔进国,王晓琪,王政民,王政纲,李志群,
来源：中华放射学杂志 年份：2002
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[期刊论文] 作者：德力格尔桑,刘慧燕,艳茹,李和,崔丽娟,王政纲,陆绍跃,
来源：食品科学 年份：2006
本文对30头肉牛宰后经电刺激的胴体从背最长肌肉处取样在近冰点温度（1～-1℃）下贮存10d过程中游离Ca^2＋、ATP、总游离氨基酸、糖原、失水率的变化进行了研究.结果表明,10d中糖原、......
[期刊论文] 作者：崔丽娟,仁庆考日乐,王政纲,张艳萍,景慧,德力格尔桑,
来源：食品工业科技 年份：2012
以宰后未经速冷处理的绵羊左后大腿为对照组,以宰后经过6h速冷处理的绵羊左后大腿为处理组,在-1～1℃贮存,并对其3～216h内肌肉中糖原、巯基、pH、失水率、游离钙离子浓度、游离...
[期刊论文] 作者：罗玉龙,刘畅,李文博,王柏辉,窦露,赵丽华,杜瑞,王政纲,靳,
来源：食品科学 年份：2019
为研究不同饲养方式下羊肉的风味特性,以舍饲、放牧两种方式饲养的12 月龄苏尼特羊股二头肌、背最长肌、臂三头肌3 个部位为实验材料,分别测定味觉指标、鲜味物质含量以及相...
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