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[期刊论文] 作者：王申萌,
来源：潍坊学院学报 年份：2021
明初“里老人”是普遍存在于理诉中的乡村社会政治现象,也是传统社会治理模式在具体制度上的体现,它依托于中国传统社会的“熟人”关系,通过理诉息讼、劝谕教化,力求达到政平讼理的理想境界,在客观上稳定了社会秩序,实现了对民众的教化,节约了司法成本,减少了盘......
[期刊论文] 作者：赵云韵, 杨心怡, 王申萌, 符群,,
来源：现代食品科技 年份：2019
为了提高树莓果渣的综合利用率以及高效制备树莓果渣中降血糖成分,本研究以黄酮提取量和α-葡萄糖苷酶抑制率为指标,优化了超声波协同高剪切法辅助乙醇提取树莓果渣中降血糖...
[期刊论文] 作者：王申萌,管清杰,张廷秀,杨成君,
来源：食品科技 年份：2021
黑果腺肋花楸作为一种高质量的经济树种,从北美洲等地引入我国种植的历史已达30余年。其果实富含有机酸类、多酚类化合物、多糖类物质等营养成分,在抗氧化、抗炎与抗菌性、缓解人类慢性病等医用领域与制作果酒、复合果汁和果酱等食品领域均有较高的研究利用价值......
[期刊论文] 作者：王申萌,管清杰,张廷秀,杨成君,
来源：保鲜与加工 年份：2022
以黑果腺肋花楸和酸浆宿萼为原料,通过单因素试验、正交试验和建立响应面模型等方法优化复合饮料的制备工艺,并对产品的稳定性、感官品质、功能性生质与货架期进行了检验.结果 表明:宿萼浸提液最佳苦味掩盖剂为质量比为1∶2的纽甜与果葡糖浆,添加量为30 mg/mL;......
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