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[期刊论文] 作者：王绍嘉,周家民,何璇,李元政,,
来源：才智 年份：2016
食品与人类息息相关,食物是人类赖以生存的东西,人体从食物中汲取营养,获得人体需要的能量来维持人体的正常代谢。中国是一个人口众多的国家,随着社会的发展,食品安全频频出...
[期刊论文] 作者：杨佳琦,冮洁,冀春阳,朱淑珍,王绍嘉,毛亚明,林杉,
来源：食品工业科技 年份：2017
目的：优化复合酶解法辅助提取云芝多糖的提取工艺，并研究其抗氧化活性。方法：在单因素实验基础上，利用Box-Behnken方法进行酶浓度、pH、酶解时间和酶解温度四因素三水平实验设计，......
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