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[学位论文] 作者：王钦博,,
来源： 年份：2011
桑黄（Phellinus sp.）,俗称桑黄菇、桑臣、桑耳等,是担子菌亚门层菌纲多孔菌目多孔菌科针层菌属的一种珍贵的药用真菌。子实体入药最佳,味微苦,能利五脏、排毒、活血等。文献报...
[学位论文] 作者：王钦博,
来源：上海师范大学 年份：2011
桑黄(Phellinus sp.),俗称桑黄菇、桑臣、桑耳等,是担子菌亚门层菌纲多孔菌目多孔菌科针层菌属的一种珍贵的药用真菌。子实体入药最佳,味微苦,能利五脏、排毒、活血等。文献...
[会议论文] 作者：王钦博,
来源：第十七届中国电除尘学术会议 年份：2017
现场总线(FCS)技术由于它在减少系统线缆,简化系统安装、维护和管理,降低系统的投资和运行成本,增强系统性能等方面的优越性,自诞生起就引起了的广泛注意,得到大范围的推广,...
[期刊论文] 作者：洪青, 王钦博, 杭锋,,
来源：食品工业 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：杭锋,洪青,王钦博,
来源：乳业科学与技术 年份：2016
为了比较具有凝乳功能的Paenibacillus spp.BD3526来源的金属蛋白酶与基因重组凝乳酶对乳蛋白水解位点的差异,采用BD3526金属蛋白酶和凝乳酶对αs1-酪蛋白（casein,CN）、αs2-CN...
[期刊论文] 作者：王钦博,杨焱,齐晓彦,
来源：乳业科学与技术 年份：2016
利用95%乙醇提取桑黄子实体中抑菌成分,研究不同质量浓度的桑黄乙醇提取物对牛乳中革兰氏阳性菌、阴性菌、霉菌和酵母的抑制作用。结果表明：桑黄乙醇提取物在0.1~5 mg/m L质量...
[期刊论文] 作者：王钦博, 杨焱, 齐晓彦,,
来源：上海农业学报 年份：2016
桑黄（Phellinus baumii．）是一种食药用真菌，利用沸水可提取其子实体抑菌成分。通过选取乳制品中常见的、具有代表性的有害指示菌，研究了不同浓度的桑黄水提物对革兰氏阳性菌、阴性......
[期刊论文] 作者：宋馨, 艾连中, 穆海菠, 杭锋, 王钦博,,
来源：中国乳品工业 年份：2012
研究了高酯果胶在稳定调酸乳体系中的作用,并从粒径,黏度,沉淀率和热稳定性几个方面来评价稳定调酸乳饮料体系的果胶用量。研究发现不同的酸化温度对果胶和酪蛋白相互作用有...
[期刊论文] 作者：朱军伟, 杭锋, 王钦博, 宋馨, 侯建平,,
来源：安徽农业科学 年份：2014
越来越多的基因组测序给特异性引物和探针的设计带来了极大的支持。最近有研究表明,基于定量聚合酶链式反应（qPCR）方法的技术成功应用于发酵过程中的微生物计数以及乳制品中益......
[期刊论文] 作者：朱军伟, 杭锋, 王钦博, 宋馨, 侯建平,,
来源：安徽农业科学 年份：2014
从炎症性肠疾病（IBDs）的发病原因入手，重点阐述了益生菌在调节肠道菌群平衡、维护肠粘膜屏膜功能以及调节肠相关免疫体系平衡缓解和治疗炎症性肠疾病方面的作用机理。...
[期刊论文] 作者：王钦博, 杭锋, 穆海菠, 宋馨, 朱军伟,,
来源：食品工业 年份：2014
心血管疾病已成为世界范围内影响人类健康重要的疾病之一,而自由基的过度是导致心血管疾病的重要原因。牛乳制品能够有效清除过度的自由基,随着全球乳制品消费量的增加,人们...
[期刊论文] 作者：朱军伟, 杭锋, 王钦博, 宋馨, 郭本恒,,
来源：广东农业科学 年份：2015
全球食品市场上功能性乳制品层出不穷,人们对于新型益生菌乳制品的需求日益增长。双歧杆菌为人体肠道中具有代表性的一大类益生菌,具有营养、抗菌、免疫调节、抗癌等多种生理...
[会议论文] 作者：雷婷,石金鹿,慕富安,石陇,王钦博,
来源：第十七届中国电除尘学术会议 年份：2017
烟气中的汞存在形式主要包括气相汞(Hg0和Hg2+)和固相颗粒汞.燃煤汞污染控制技术的研究主要集中在三个方面:燃烧前脱汞、燃烧中脱汞和燃烧后脱汞....
[期刊论文] 作者：朱军伟, 杭锋, 王钦博, 穆海菠, 郭本恒,,
来源：中国乳品工业 年份：2015
综述了干酪微观结构分析常用的两种显微镜技术。第一,光学显微镜(LM)技术,包含明视野显微镜、偏振光显微镜、荧光显微镜和共聚焦激光扫描显微镜技术;第二,电子显微镜(EM)技术...
[期刊论文] 作者：杭锋, 洪青, 陶源, 王钦博, 刘振民, 陈卫,,
来源：食品与发酵工业 年份：2016
对Paenibacillus spp.BD3526凝乳酶的发酵条件和凝乳性能进行了研究,探讨了不同培养基、发酵时间、碳源、氮源和装液量对凝乳酶活力和活菌数的影响,并与商业化的小牛皱胃酶、...
[期刊论文] 作者：杭锋, 洪青, 王钦博, 刘沛毅, 刘振民, 陈卫,,
来源：食品科学 年份：2016
传统干酪制作使用的凝乳酶来源于小牛皱胃,目前小牛皱胃酶的供应量仅能满足世界干酪产量所需凝乳酶的20%~30%。小牛皱胃酶的供需矛盾和价格高昂等因素,使得寻求其替代物成为...
[会议论文] 作者：汪雯翰,张劲松,杨焱,王钦博,吴迪,颜梦秋,,
来源：营养学报 年份：2012
目的利用神经元衰老模型筛选桑黄活性成分。方法以叠氮钠和Neuro-2A细胞分别作为造模药物和实验对象,通过检测细胞活力、早期凋亡率和β-半乳糖酶活性变化构建神经元衰老模型...
[期刊论文] 作者：朱军伟,杭锋,王钦博,宋馨,侯建平,郭本恒,
来源：食品工业 年份：2014
...
[期刊论文] 作者：王钦博, 杨焱, 冯娜, 艾连中, 穆海菠, 杭锋, 宋馨,,
来源：天然产物研究与开发 年份：2013
桑黄是一种珍贵的药用真菌,本文使用硅胶、Sephadex LH-20和聚酰胺等对桑黄(Phellinus baumii)子实体乙酸乙酯和正丁醇萃取相分离纯化,经过柱层析和重结晶反复纯化后,将得到...
[期刊论文] 作者：杭锋, 刘沛毅, 穆海菠, 王钦博, 刘振民, 陈卫,,
来源：工业微生物 年份：2015
本文概述了近年国内外对细菌所产胞外金属蛋白酶的研究进展,将细菌所产金属蛋白酶的分类,主要的序列特征以及结构特征进行归纳,分析说明目前主流的细菌金属蛋白酶水解催化机...
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