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[学位论文] 作者：申田宇,,
来源：湖南农业大学 年份：2020
鸡蛋富含人体所需的优质蛋白质、多种氨基酸、矿物质、维生素等营养成分,是天然营养食品之一,然而鸡蛋丰富的营养物质也是细菌滋生的温床。鸡蛋传播传染病的致病菌如沙门氏菌、大肠杆菌O157:H7、李斯特氏菌等侵染鸡蛋可产生各种有毒有害物质,引起食物中毒,对人......
[期刊论文] 作者：陈力力, 申田宇, 刘金, 陈欢, 张立钊,,
来源：食品科学 年份：2019
鸡蛋富含人体所需的优质蛋白质、多种氨基酸、矿物质、维生素等营养成分,是天然营养食品之一,然而鸡蛋丰富的营养物质也是细菌滋生的温床。沙门氏菌、大肠杆菌O157:H7、李斯...
[期刊论文] 作者：申田宇, 陈力力, 刘金, 陈欢, 张立钊,,
来源：激光生物学报 年份：2004
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[期刊论文] 作者：陈力力, 申田宇, 刘金, 陈欢, 张立钊,,
来源：食品科学 年份：
鸡蛋富含人体所需的优质蛋白质、多种氨基酸、矿物质、维生素等营养成分,是天然营养食品之一,然而鸡蛋丰富的营养物质也是细菌滋生的温床。鸡蛋传播传染病的致病菌如沙门氏菌...
[期刊论文] 作者：申田宇,陈力力,刘焱,刘金,陈欢,张立钊,蒋立文,
来源：激光生物学报 年份：2020
为研究腐败变质鸡蛋内容物细菌群落,本研究以蛋白液化(J)、发臭(JC)的鸡蛋为样品,鸡蛋内容物细菌基因组DNA为模板进行16S rDNA(V4+V5)区域Miseq测序、多样性指数分析及物种组...
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