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[期刊论文] 作者：盛延岭,,
来源：天津食品科研 年份：1980
现代食品生产中广泛地使用着食品添加剂。但是,近年来由于食品卫生方面发现的突出问题,还有国际贸易上的众多纠纷,使各方面对食品添加剂有很多争议与疑虑。实质上这一问...
[期刊论文] 作者：盛延岭,
来源：食品科技 年份：1980
乳品香甜可口、营养丰富是人类喜爱的食品之一.特别对促进儿童健康成长,尤有突出的作用.随着人民生活水平的提高,对乳品的需求量将日益增加.但古代人们何时开始饮用乳类呢?...
[期刊论文] 作者：盛延岭, 刘树英,,
来源：广州食品工业科技 年份：1995
扼要介绍双吹杆菌及其保健功能。生产的双歧杆菌酸乳酪活苗计数可达1×108个／ml以上。实验证明具有显著保健作用。...
[期刊论文] 作者：盛延岭,刘树英,
来源：中国乳业 年份：2003
预防第一,注意卫生、加强锻炼和营养、提高免疫力是十分重要的.以益生菌-乳酸菌制备的发酵乳制品是有益健康的理想食物....
[会议论文] 作者：盛延岭,李途纯,盛勇,
来源：2002国民健康与奶业发展科技论坛 年份：2002
为应对参加WTO后奶业面临的冲击以及缓解乳糖不适应症对有色人种的影响,应该大力研制开发新型发酵乳制品.发酵乳制品对人类营养和健康有深远的意义,是奶食品安全的首选。...
[期刊论文] 作者：许本发, 刘树英, 盛延岭,
来源：中国乳品工业 年份：1987
...
[会议论文] 作者：盛延岭,刘树英,田西华,盛勇,何涛,
来源：首届中国奶业科技发展论坛 年份：2005
发酵乳制品具有重要的健康功能，为了提高人民的体质，为了中华民族的伟大复兴，应该大力发展发酵乳制品的生产。...
[会议论文] 作者：盛延岭,盛勇,何涛,谭屏屏,刘震,刘树英,
来源：2001年北京国际饮料科学与技术报告会 年份：2001
介绍了乳酸菌乳饮料工业的概况,提出了益生菌应用及乳酸菌乳饮料工业的发展展望....
[期刊论文] 作者：刘树英, 盛延岭, 许本发, 李双娥, 朱伯华,,
来源：中国乳品工业 年份：1988
测定双歧杆菌的生长曲线,在该菌于乳品中的应用方面,具有较大的作用。最重要的是,利用生长曲线可以了解该菌的对数生长期,以便适当地控制扩大培养的时间,又是提高产品中...
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