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[学位论文] 作者：石亚新,,
来源：西北农林科技大学 年份：2016
地沟油的危害及普遍性已广为人知,其检测鉴别方法已有很多相关研究,但至今未形成各方认同的标准检测方法。大部分地沟油中不可避免的会混入动物源成分,本课题从分子生物学角...
[期刊论文] 作者：石亚新, 葛武鹏, 吴小勇, 耿炜, 杨静, 袁亚娟,,
来源：食品科学 年份：2016
地沟油主要来源于餐厨废油、煎炸废油和动物废油脂,其成分复杂、有毒物质多,会给消费者的身体健康带来极大隐患。由于近年来地沟油事件频发,打击此类非法犯罪行为已经成为食...
[期刊论文] 作者：石亚新, 葛武鹏, 张晓旭, 房若愚, 王雨馨, 杨静, 耿炜,
来源：现代食品科技 年份：2016
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[期刊论文] 作者：张晓旭, 葛武鹏, 梁秀珍, 李小鹏, 石亚新, 马俊英, 房若,
来源：食品科学 年份：2016
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[期刊论文] 作者：张晓旭,葛武鹏,梁秀珍,李小鹏,石亚新,马俊英,房若愚,耿伟,
来源：食品科学 年份：2016
探究内蒙古和新疆牧区传统酸马奶中酵母菌的多样性及其优势菌的发酵特性,依据GB 4789.15—2010《食品微生物学检验霉菌和酵母计数》进行菌株分离,再应用26S rDNA D1/D2区序列...
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