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[期刊论文] 作者：宋海珍,魏万彩,石红霞,祁叠鸣,
来源：现代食品 年份：2021
目的:了解甘肃省2018—2020年餐饮行业消毒餐(饮)具卫生状况,为监管部门的行政决策提供科学依据。方法:按照食品安全国家标准对2018—2020年抽检的消毒餐(饮)具进行微生物检测,并对检测结果进行汇总分析。结果:2018—2020年随机抽检甘肃省内消毒餐(饮)具分别为1......
[期刊论文] 作者：宋海珍,魏万彩,马庆,祁叠鸣,石红霞,
来源：食品安全导刊 年份：2021
目的:为了提升微生物实验室沙门氏菌的检测能力,提高人员水平,本实验室参加中国检验检验科学研究院测试评价中心组织的ACAS-PT 922(2020)乳粉中沙门氏菌的能力验证。方法:按照能力验证组织方提供的参试指导书和实验室常用国家标准方法要求,对2份样品进行沙门氏......
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