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[期刊论文] 作者：帕孜来提·拜合提,祖丽皮亚·尤努斯,阿不都拉·阿巴斯,
来源：食品科学 年份：2004
本文对蔷薇红景天色素的提取方法和色素的基本性质进行了研究.通过研究发现,红景天色素提取时95%(pH=3)的乙醇水溶液提取效果最佳,色素的最大吸收峰在314nm处;日光,温度和大...
[期刊论文] 作者：祖丽皮亚·尤努斯,帕孜来提·拜合提,阿不都拉·阿巴斯,,
来源：食品科技 年份：2004
对红景天及红枣色素的提取方法和色素的基本性质进行了研究比较.结果表明,红景天色素以95%(pH=3)的乙醇水溶液提取时效果最佳,色素的最大吸收峰在314nm处;红枣色素以50%(pH=3...
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