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[学位论文] 作者：祖木拉·艾力,,
来源：新疆农业大学 年份：2020
波杂是由谷物(小麦、玉米、小米、大麦、燕麦等)发酵而成的自然发酵饮料,具有帮助消化、提高免疫力等保健功能,但不耐贮藏、易变质、货架期短。因此本文以提高波杂贮藏稳定性、延长货架期及开发波杂固体饮料为目的进行研究,研究结果如下:(1)确定玉米波杂颗粒微......
[期刊论文] 作者：热合满·艾拉, 阿特尔古丽·沙布尔江, 祖木拉·艾力, 祖力,
来源：中国酿造 年份：2004
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[期刊论文] 作者：祖木拉·艾力, 艾乃图拉·马合木提, 阿特尔古丽·沙布尔江,,
来源：中国酿造 年份：2017
该试验研究磨浆时间对玉米波杂颗粒微观结构均匀性的影响,并以分层率和离心沉淀率为评价指标,探讨不同增稠剂的稳定效果,解决玉米波杂储藏过程中分层、口感粗糙等问题。通过...
[期刊论文] 作者：祖木拉·艾力, 艾乃图拉·马合木提, 阿特尔古丽·沙布尔江, 热,
来源：中国酿造 年份：2017
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[期刊论文] 作者：热合满·艾拉, 阿特尔古丽·沙布尔江, 祖木拉·艾力, 祖力胡马,
来源：中国酿造 年份：2019
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