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[学位论文] 作者：秦小彤,,
来源：南昌大学 年份：2004
本研究从体外评价筛选自人体唾液和粪便的乳酸菌对幽门螺杆菌的抑制效果,分析抑菌物质特性,初步探讨抑制幽门螺杆菌的机制,以期得到对胃环境耐受能在胃中定植并在其中发挥益...
[期刊论文] 作者：程浩,秦小彤,熊涛,
来源：南昌大学学报:理科版 年份：2020
本文以植物乳杆菌发酵枸杞汁为原料,进行喷雾干燥单因素试验,研究进风温度、进料流速及气流量对乳酸菌发酵枸杞粉的含水率、活菌数和集粉率的影响,并以进风温度,进料流速及气...
[期刊论文] 作者：熊世进, 高文功, 杨菲菲, 赵雪婷, 秦小彤, 杜同浩,,
来源：食品工业科技 年份：
通过测定六株人源益生菌的自凝集及疏水性能力,并以人结肠腺癌细胞系Caco-2和HT-29作为体外细胞黏附模型评价其黏附能力,最后探究生长阶段、菌体浓度和孵育时间对发酵乳杆菌C...
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