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[期刊论文] 作者：秦忠发,
来源：科学与财富 年份：2016
摘 要：白酒又称蒸馏酒，它是以富含淀粉或糖类成分的物质为原料加入酒曲酵母和其他辅料经过糖化发酵蒸馏而制成的一种无色透明酒度较高的饮料人们在饮酒时很重视白酒的香气和滋味，目前对白酒质量的品评是以感官指标为主的，即是从色香味三个方面来进行鉴别的。 关......
[期刊论文] 作者：秦忠发,,
来源：建筑工程技术与设计 年份：2017
在食品生产加工过程中,最为常见的安全缺陷就是微生物感染.那些造成人们食物中毒的微生物,在很多发酵食物,面包、味精以及饮料中存在,导致食物发霉变质的微生物,都是对人体有...
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