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[学位论文] 作者：秦汉雄,,
来源：吉林农业大学 年份：2020
核桃多肽具有抗炎抗氧化的生物活性。本研究基于实验室前期筛选出具有强抗氧化活性的核桃肽EVSGPGLSPN、WEKPPVSH、LPLLR,利用氧化损伤模型和细胞炎症模型,研究其对原代星形胶质细胞和小胶质细胞的保护作用和机制,具体结果如下:1.通过采集小鼠大脑皮层,经过剪碎......
[期刊论文] 作者：郭勇,秦汉雄,魏贞,方丽,闵伟红,
来源：食品科学 年份：2019
通过细胞实验和NF-κB/iNOS/NO信号通路研究长白山核桃源五肽Leu-Pro-Leu-Leu-Arg(LPLLR)对过氧化氢诱导氧化损伤的PC12细胞保护作用的机制。结果显示:LPLLR对PC12细胞无毒副...
[期刊论文] 作者：郭勇,秦汉雄,魏贞,方丽,闵伟红,
来源：食品科学 年份：2019
...
[期刊论文] 作者：周美含, 郭勇, 魏贞, 赵兰, 秦汉雄, 王辑, 闵伟红,,
来源：食品科学 年份：2019
采用超滤、Sephadex G-25、Sephadex G-15、反相高效液相色谱及质谱对榛仁分离蛋白降脂活性肽进行分离纯化及结构鉴定,并通过测定3T3-L1前脂肪细胞诱导分化过程中脂质积累、...
[期刊论文] 作者：赵兰,刘诗梦,秦汉雄,王亚南,樊占青,闵伟红,
来源：食品科学 年份：2020
目的:通过构建新型微生物菌株提高微生物发酵法生产甲硫氨酸产量。方法:对甲硫氨酸合成途径关键酶天冬氨酸激酶(aspartate kinase,AK)、高丝氨酸脱氢酶(homoserine dehydroge...
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