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[学位论文] 作者：秦程广,,
来源：天津科技大学 年份：2018
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[期刊论文] 作者：张泽生,秦程广,李雨蒙,,
来源：中国食品添加剂 年份：2016
目的：采用高脂高糖饲料喂养ICR小鼠4周后腹腔注射链脲佐菌素（STZ）建立2型糖尿病动物模型。灌胃D-松醇5周后,通过对小鼠空腹血糖（FBG）、肝脏质量、肝指数、血清中丙氨酸转氨酶（ALT）含......
[期刊论文] 作者：高山,刘暄,王晶,秦程广,张泽生,,
来源：中国食品添加剂 年份：2017
以沙棘棕榈油酸提取物为研究对象,通过建立2型糖尿病大鼠模型,检测沙棘棕榈油酸提取物对受试大鼠的体重、血糖、胰岛素和肌糖原水平的影响,并利用RT-PCR技术对受试动物骨骼肌...
[期刊论文] 作者：秦程广, 高山, 孙明哲, 崖薷丹, 张泽生,,
来源：食品研究与开发 年份：2018
研究一种含D-松醇功能成分的混合菌种发酵饮料对STZ诱导2型糖尿病大鼠肝损伤的干预作用。通过酿酒酵母和乳酸菌混合发酵含D-松醇的角豆粉(carob powder)提取液,制备一款含D-...
[期刊论文] 作者：孙艳伟, 张泽生, 王田心, 李雨蒙, 秦程广,,
来源：食品研究与开发 年份：2017
黑芥子酶是一种存在于十字花科植物中用以水解硫代葡萄糖苷的酶，且水解产物因具有抗癌作用而受到广泛关注。对黑芥子酶的分布、结构及活性等方面进行了概述，着重介绍了十字花科......
[期刊论文] 作者：张泽生, 王春龙, 秦程广, 高云峰, 王霄然,,
来源：中国食品添加剂 年份：2016
目的：研究添加枸杞、金银花的红茶菌发酵饮料对免疫低下BALB/c小鼠的免疫调节作用。方法：72只BALB/c小鼠随机分为6组（n=12）,分别为正常对照组、模型对照组、阳性对照组、红茶菌饮......
[期刊论文] 作者：孙艳伟, 张泽生, 王田心, 李雨蒙, 秦程广,,
来源：食品研究与开发 年份：2017
酶的微胶囊化技术是将酶包埋、封存在微型胶囊内成为一种固体微粒产品的技术。近年来,微胶囊化技术得到了迅速的发展,在酶的固定化方面有着广阔的应用前景。首先对微胶囊技术...
[期刊论文] 作者：李雨蒙,张泽生,秦程广,王春龙,孙艳伟,,
来源：食品研究与开发 年份：2017
罗汉果甜苷是罗汉果的甜味主要成分,我国具有丰富的植物来源。近年来研究发现,罗汉果甜苷具有多种生理活性,如降血糖、抗氧化、保肝、降脂减肥等,因此罗汉果可用于医药、食品...
[期刊论文] 作者：张泽生,王霄然,王田心,秦程广,高山,王春龙,,
来源：食品研究与开发 年份：2017
研究核桃内种皮多酚提取物对D-半乳糖致衰小鼠脑组织氧化损伤程度的调节。选取ICR雄性小鼠60只。随机分为5组，每组12只，对模型对照组和剂量组小鼠采取颈部皮下注射D-半乳糖[120...
[期刊论文] 作者：张泽生,郭擎,高云峰,王霄然,秦程广,李雨蒙,,
来源：食品研究与开发 年份：2017
近年来研究表明天然抗氧化剂是一类无毒、安全的抗氧化剂,具有重要的生物活性。因此,天然抗氧化剂可作为医药、保健品的来源,具有广阔的开发前景。目前关于天然抗氧化剂产业...
[期刊论文] 作者：张泽生, 秦程广, 高云峰, 郭擎, 王春龙, 李雨蒙,,
来源：中国食品添加剂 年份：2016
以角豆粉为原料,以水为提取溶剂,采用冷凝回流提取的方法,考察料液比、提取温度、提取时间、提取次数对D-松醇提取得率的影响。通过单因素实验和响应面实验对D-松醇的提取工...
[期刊论文] 作者：王梦,秦程广,刘亚萍,张文菱子,李雨蒙,张泽生,
来源：中国食品添加剂 年份：2019
以角豆粉为原料,利用酿酒酵母发酵提纯角豆提取液中的D-松醇。以总糖利用率为响应值,通过单因素实验、Plackett-Burman实验和响应面分析实验,对酿酒酵母发酵工艺进行优化。苯...
[期刊论文] 作者：张泽生,王霄然,王田心,秦程广,徐梦莹,王春龙,郭擎,,
来源：中国食品添加剂 年份：2017
目的：研究核桃内种皮多酚提取物对D-半乳糖致衰小鼠抗氧化能力的影响。方法：ICR小鼠60只,随机分为五组,每组12只,对模型对照组和剂量组采取颈部皮下注射D-半乳糖（120mg/kg·...
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